成都医学院第一附属医院
消化内科
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早期肝硬化患者的饮食非常重要，肝脏是重要的消化器官，各种食物的消化都依赖于肝脏。肝硬化患者最好多进食容易消化的食物，同时保证营养供给，比如含高质量维生素、高质量蛋白质的食物。
患者可以食用鱼类、虾类等富含蛋白质的食物，还可食用新鲜蔬菜、水果等富含维生素C、维生素B族的食物。要避免进食不易消化的食物，如特别硬、粗糙的食物。
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"早期肝硬化病人的饮食，应该注意：第一、一定要忌酒，不能喝酒，因为酒精对肝脏损伤是最大的。第二、要注意休息，不要过劳，不要做一些繁重的体力劳动。第三、要及时的进行休息，一般主张11点之前进行睡眠。第四、要饮食平衡，多吃青菜、水果，适当的摄入蛋白质，比如多吃鸡肉、鱼肉等等。"
赵国庆│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/01/30收听(96136)
"对于早期肝硬化患者的饮食方式：1、要禁止烟酒，因为香烟和酒精不仅会增加肝脏的功能负担，加剧患者腹部疼痛、食欲不振、恶心、呕吐等不良症状表现，甚至会导致病情加重，治疗难度加大等情况出现。2、由于肝硬化患者往往会伴随有营养不良、异常消瘦等不良症状表现，所以日常饮食中，除了保持清淡化饮食，控制脂肪、胆固醇等物质的摄入量以外，还要注重饮食结构的全面性以及均衡性，达到增强患者免疫能力，预防病情恶化的目的。3、保持规律饮食习惯，尽量做到少吃多餐的进食方式，避免食用辛辣、腌制、生冷等刺激性食物，如咸菜、辣椒、鱼生等。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/01/26收听(44094)
"肝硬化的饮食注意事项有很多，首先就是要注意休息，避免进行重体力活动以及高强度的体育锻炼。代偿期的时候是可以从事轻的工作，失代偿期建议多卧床休息，保持情绪稳定，严格禁酒。由于肝硬化是不可逆的，患者常常乱投医，因此发生药物性肝损伤，导致肝硬化进一步加重。对于各种感冒药，不正规的中药以及保健品，尽量少吃，以免加重肝脏负担。对于已经有食管静脉曲张者，进食不宜过快、过多，食物不要过于辛辣和粗糙，应多以消化、产气少的食物为主，经常多吃蔬菜和水果，保证大便的通畅，排便时不要用力。肝硬化的患者尽量以低盐饮食为主，每日饮食食盐的含量在1.5-2g左右，同时限制水的摄入，应避免感染。保持居室内通风良好，养成良好的个人卫生习惯，避免着凉和不洁饮食。"
郭建超│随州市中心医院
2018/03/23收听(91930)
"早期肝硬化在医学上相当于代偿期肝硬化，往往没有明显的并发症，肝硬化的饮食注意：第一、一般肝硬化饮食不必过于苛刻，但是整个的饮食原则是以高蛋白、高维生素、低脂肪饮食为主，高蛋白主要是一些优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡鸭肉等等含脂肪低的蛋白质。第二、要多食用蔬菜、水果来补充足够的维生素和微量元素。第三、要少量的脂肪饮食，同时要严格戒酒，饮食同时要规律，不要暴饮暴食。"
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/09/03收听(99714)
"早期肝硬化的饮食。肝病患者首先必须要远离的是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成肝功能恶化。肝硬化患者吃易消化的蛋白质食品，肝硬化患者在挑选食物应该建立一个正确的观念，可以少油脂，但是糖类的淀粉摄取是不可少的，但是也不能过多，多吃容易消化的蛋白质食品，例如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。还需要注意观察是否有肝昏迷的情况，一旦有肝昏迷的状况，就必须采取限制蛋白质的摄取，尽量少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。因为肝硬化患者的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力比较差。因为油腻、油炸、发酵的食物及腌制品，例如香肠、腊肉等，最好少吃为妙。同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。"
杜爱芳│淮北矿工总医院
2018/05/11收听(10940)
早期的肝硬化病人临床上是没有特别的症状，大多是在体检或进行血液检查的时候才会发现的。一旦出现了... 翁勰│南方医科大学中西医结合医院 2023/06/08播放(64374)
早期的肝硬化病人临床上是没有特别的症状，大多是在体检或进行血液检查的时候才会发现的。一旦出现了...
翁勰│南方医科大学中西医结合医院
2023/06/08播放(64374)
"肝硬化主要是肝脏纤维结缔组织的纤维化，引起肝脏变硬，出现肝脏弥漫性的增生，纤维化结节形成，假小叶的形成。早期肝硬化一般临床症状不明显，轻度的一般症状没有，稍微重一点可以出现恶心、上腹部不适、肝区疼痛、食欲减退等一系列临床表现，一旦出现这类的临床表现，在饮食上要适当的给予注意，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，戒烟、戒酒，同时不要吃对肝脏有损伤的药物或者是经过肝脏代谢的药物。平时多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是维生素C含量特别丰富的水果，如苹果、橙子等，养成良好的生活习惯，规律作息。"
2018/03/15收听(41524)
"肝硬化患者消化功能会有所下降，所以要注意饮食的多样化，这样可以增加病人的食欲。同时，要少吃多餐，以免加重肝脏的负担，特别是在出现腹水的时候，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。要保证足够的热量，要适量进食蛋白质和矿物质，多吃蔬菜和水果。但是，脂肪不宜过多，特别是动物油要尽量少吃，食盐也要适量，严格戒酒，忌吃辛辣、刺激性的食物。由于肝硬化患者很多都伴有门静脉高压，所以，应该避免食用带刺、带骨以及含粗糙纤维的食物，比较硬和干的食品要尽量少吃，以防止刺伤食道而引发破裂出血。"
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2019/02/01收听(54478)
肝硬化患者的饮食有许多原则，包括如下内容：1、营养要新鲜、均衡、全面，肝硬化患者... 刘良安│惠州市中心人民医院 2023/01/19播放(60478)
肝硬化患者的饮食有许多原则，包括如下内容：
1、营养要新鲜、均衡、全面，肝硬化患者...
刘良安│惠州市中心人民医院
2023/01/19播放(60478)
"肝硬化患者在饮食方面主要是以高热量、高蛋白以及高维生素、易消化的食物为主，但伴有肝硬化脑病的患者应限制蛋白质，尤其是动物蛋白的摄入。有腹水时应给予少钠或无钠、低钠饮食，有些食管静脉曲张，应避免进食坚硬、坚果、粗糙食物，必须要戒烟戒酒，慎用对肝脏有损害的药物。比如异烟肼、利福平、氯丙嗪、磺胺药物、红霉素、保泰松之类的。再就是对于代偿期病人可以从事较轻的工作，上面所说的都是失代偿期，或者是失代偿期并发症，应卧床休息为主。"
张金锋│济南市第四人民医院
2018/03/23收听(26950)
"肝硬化一般情况下就是指的是肝脏的假小叶的形成，这是病理的表现。一旦得了肝硬化，蛋白合成以及能量的代谢等等各方面的功能就要受到严重的影响。所以说一般饮食方面对肝硬化的治疗起着至关重要的作用。所以,一旦得了肝硬化的时候，饮食上主要的注意高能量、高热量。另外，高蛋白的饮食，以减少肝脏的出现负营养，对肝脏损伤进一步加重。比如说给比如说瘦肉、蛋类等等，这些都可以加强患者的这种营养，改善了营养不良的状况。"
孟庆越│卫辉市人民医院
2018/04/27收听(77078)
"肝硬化在早期一般是没有任何症状的，因为肝硬化早期还处在肝脏功能的代偿期，肝脏仍然能够代偿相应的功能，不会出现肝脏功能失代偿的表现，症状上也不会有任何的表现。肝硬化一般都是由反复的肝脏炎症导致的，反复的肝脏炎症有可能出现乏力、腹胀等消化系统的症状，以及出现胁肋部疼痛或者胀满的感觉。一部分比较重的肝炎也有可能出现黄疸，表现为身、目黄染以及尿液发黄。这些肝脏炎症的症状有可能会出现，这是在症状方面。肝硬化早期的饮食，主要是吃比较容易消化的食物，因为还没有到失代偿期，在饮食上的禁忌也不是太多，唯一需要禁忌的是避免饮酒，因为酒精对肝脏是负担，会加速肝硬化的进展。"
历见伟│日照市中医医院
2019/05/25收听(46826)
"肝硬化病人在早期会表现为肝区疼痛、乏力不适、讨厌油腻的食物，进食以后会有明显的腹胀。肝硬化多数是由于病毒性肝炎所导致的，也有些患者是因为长年饮酒出现酒精性肝硬化。早期病人会发现肝掌和蜘蛛痣，对早期病人及时治疗是能够逆转的。应该注意饮食结构的调理，应该以优质高蛋白、高热量的食物为主，应该注意补充富含维生素类的食物，可以选择新鲜的水果、蔬菜，新鲜的牛肉、羊肉、海产品等。同时，也要注意不能暴饮暴食，远离辛辣的食物，远离烟、酒的环境，养成按时就餐的习惯，注意休息，不能劳累，适当进行体育功能锻炼，增强体质，检测肝功能指标的变化。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/02/01收听(40074)
肝硬化的饮食在临床指导中非常重要，但早期肝硬化基本上没有特殊。因为早期肝硬化在临床上是代偿期肝... 郑知强│航空工业三六三医院 2023/07/20播放(55630)
肝硬化的饮食在临床指导中非常重要，但早期肝硬化基本上没有特殊。因为早期肝硬化在临床上是代偿期肝...
郑知强│航空工业三六三医院
2023/07/20播放(55630)
"肝硬化患者的饮食如下：1、高蛋白饮食，主要是增加饮食中优质蛋白的摄入，比如瘦肉、鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋、大豆类的食物，鸡蛋可以做成鸡蛋羹，患者更容易消化、吸收。2、要保证饮食中一定的碳水化合物的摄入，保证一定的热量，比如增加粮食类的食物。3、维生素，要保证一定的维生素的摄入，多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜，蛋黄中也有一定的维生素，要保证水、钠的摄入。4、在饮食方面要尽量的吃软的食物，好吸收、好消化的食物，尽量避免坚硬的食物，比如带骨头、带刺的食物，吃的时候一定要当心，细嚼慢咽，少食多餐，要严格禁止辛辣食物的摄入，要戒烟、戒酒。"
刘娇│上海市公共卫生临床中心
2020/03/03收听(71300)
肝硬化患者通常会出现维生素失调，尤其是B族维生素，所以肝硬化或者慢性肝病的患者可以适当补充一些... 刘翔│广州医科大学附属第二医院 2023/08/27播放(76316)
肝硬化患者通常会出现维生素失调，尤其是B族维生素，所以肝硬化或者慢性肝病的患者可以适当补充一些...
刘翔│广州医科大学附属第二医院
2023/08/27播放(76316)
"肝硬化病人的饮食没有绝对的禁忌，但是肝硬化发展到晚期可能会有食管静脉曲张的并发症。食管静脉曲张就是食管内的静脉曲张的特别严重，像气球样，吹得很大。一旦发展到这个阶段，如果饮食不注意，吃稍微硬的食物都可能导致食管静脉曲张破裂出血，这是有生命危险的。所以肝硬化的病人最好先去做胃镜检查，如果没有食管静脉曲张，饮食没有绝对禁忌，一旦发现食管静脉曲张，吃东西要非常注意，一定要嚼碎，并且根据曲张的轻重，到医院治疗。"
曾庆环│首都医科大学附属北京佑安医院
2017/12/20收听(54954)
肝硬化患者的饮食有以下几点需要注意：1、食用易消化软食，以碳水化合物为主，较高的... 宋波│烟台毓璜顶医院 2023/07/19播放(67786)
肝硬化患者的饮食有以下几点需要注意：
1、食用易消化软食，以碳水化合物为主，较高的...
宋波│烟台毓璜顶医院
2023/07/19播放(67786)
结合肝硬化疾病出血、腹水、肝性脑病三大危险并发症，肝硬化患者在饮食方面需注意：1... 唐敏│四川省中西医结合医院 2023/01/16播放(62230)
结合肝硬化疾病出血、腹水、肝性脑病三大危险并发症，肝硬化患者在饮食方面需注意：
1...
唐敏│四川省中西医结合医院
2023/01/16播放(62230)
肝硬化的患者饮食要特别需要注意，因为有些患者不太注意这方面，想吃什么吃什么，这样对肝硬化会有很大的影响。在临床工作中也发现了一些患者由于饮食的不当而出现了一些严重的问题，主要还是上消化道出血的问题。肝硬化患者建议吃一些比较容易消化的食物，这个时候肝硬化的终末期患者往往在消化道里面已经形成了很严重的静脉曲张，如果吃硬的东西很容易划伤食管或者是胃底的静脉导致上消化道的出血。肝硬化的患者可以饮用一些高蛋白的食物，但是特别强调一点就是肝硬化的终末期。肝硬化晚期的患者就不能够吃高蛋白的饮食。曾经有过一个患者，吃了一个鸡蛋就出现了肝性脑病而出现昏迷。这个时候就要严格的控制蛋白的摄入量。还要严格限制辛辣的食物，这些都会增加肝脏的负担，而且一些辛辣的食物会刺激胃黏膜，导致上消化道的出血等等情况的发生。特别要强调的一点，肝硬化的患者是绝对不能饮酒的，因为酒精对肝脏损伤是比较大的，这个时候再饮酒就会加重肝脏的负担，在日常的生活中要注意。
李鑫│首都医科大学附属北京地坛医院
2017/10/18收听(66574)
北京医院 张晏
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