男, 34岁 2023-12-26 10:08
蜂蜜放冰箱里变成白色了还能吃吗
擅长: 临床各类代谢疾病营养治疗,危重患者营养支持。
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蜂蜜放冰箱里变成白色还可以吃。蜂蜜放入冰箱之所以会变成白色,是因为蜂蜜中含有果糖、葡萄糖和少量蔗糖,受冷后葡萄糖就会结晶析出。注意蜂蜜贮存时可用陶瓷、玻璃瓶或无毒塑料桶,不能用金属容器贮存,蜂蜜遇锌、铅、铁等金属后,会发生化学反应。
徐艳娟 副主任医师
路臻 副主任医师
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张天鹏 副主任医师
张维嘉 副主任医师