传染性肝炎宜少吃脂肪吗

2023-05-31 23:46 收听:84959

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传染性肝炎患者应少吃脂肪含量高的食物,患者如果多吃油腻、煎炸等高脂肪食物,可引起消化功能减弱,过剩的脂肪沉积于肝脏形成脂肪肝,可致肝功能不良,如长期吃油腻的煎炸食品,体重骤增,出现肥胖,加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质,导致肝硬化,甚至向肝癌过渡。
肝炎患者还应严格禁酒,包括白酒、红酒、啤酒以及含酒精的饮料,因为酒精及其代谢产物乙醛能直接损伤肝细胞,使肝细胞发生坏死。患者还需要戒烟,忌辛辣、刺激性食物,如辣椒、胡椒、洋葱、芥末等,尽量不要吃各种腌制、烤制、熏制、油炸及加工的食品,如各种腌菜、熏肉、油条、油炸糕、罐头等。严禁滥用药物,不要擅自服用任何药物,因为多数药物在肝脏进行代谢,加重肝脏损伤。在生病必须服用药物时需要咨询专科医生,在医生指导下进行治疗。病毒性肝炎的患者的饮食原则以高蛋白、高维生素、低糖、低脂、低盐为宜,日常饮食以营养丰富、易消化的食物为主,可以多吃新鲜蔬菜和水果。

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