糖尿病人不能吃的蔬菜

2023-12-26 13:25

病情描述:

糖尿病人不能吃的蔬菜

刘泽灏
刘泽灏副主任医师中南大学湘雅医院

擅长: 糖尿病及其慢性并发症、肥胖症、内分泌失调、骨质疏松、...

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糖尿病人几乎没有不能吃的蔬菜,只是吃多吃少的区别。一般来说,糖尿病患者可以多吃含植物粗纤维多的蔬菜。对于含淀粉比较多的蔬菜,比如南瓜、红薯等等,糖尿病患者一定要注意控制量。如果吃太多淀粉类食物,会在身体里面会变成葡萄糖,从而导致血糖出现明显波动。
对于糖尿病患者吃蔬菜,还要注意烹饪方式。如果食用方法太油腻,同样也会导致血糖增高,一般见于经常吃火锅的人群,建议避免这种食用方法。所以糖尿病患者大部分蔬菜都可以吃,能够增加患者的饱腹感。

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