胆囊炎饮食禁忌

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胆囊炎的患者,在饮食上一定要注意,刺激性的食物,包括辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等,还有强烈性的调味品要少吃,以及油腻的、煎炸的、产气的食物,比如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆,这些东西也要少吃。胆囊炎的病人要控制高胆固醇的饮食,比如动物的肝、肾、脑,多采用一些煮、卤、蒸、汆、烩、炖、闷等烹饪的方式。不要吃太热的食物。太热的食物对于胆道的刺激,也不利于胆汁的排出,要保证一些新鲜瓜果蔬菜的供给,多餐少食,只有这样胆囊炎才会减轻。

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