孕妇味精吃多了对胎儿有什么影响

2023-02-24 11:57

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孕妇味精吃多了,对胎儿有以下的不良影响:一、抑制胎儿的生长发育,味精中含有大量的谷氨酸钠,当人体谷氨酸钠含量较高时,会抑制人体对钙、镁等矿物质的吸收,钙质是胎儿骨骼生长发育的物质基础,抑制吸收会影响胎儿的骨骼生长发育。二、影响胎儿的智力发育,味精中的谷氨酸钠在食用之后,会和体内的锌元素结合,生成谷氨酸锌,这种物质人体难以吸收,长久如此可以导致孕妇缺锌。锌是胎儿智力发育的关键,食用过多的味精,可以影响胎儿的智力发育。三、可以引起胎儿畸形,味精中的谷氨酸钠在经过高温加热以后转变为焦谷氨酸钠,具有致癌、致畸性,孕妇如果经常食用高温加热的味精,引起胎儿畸形的风险系数很大。

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