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"干虾当中富含有丰富的镁元素,而镁元素能够有着很好的保护心脑血管的功效,因此,适当的吃一些干虾补充镁元素,在降低心脑血管疾病发生方面有着积极的功效。从中医的角度上来讲,干虾性温...
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/01 收听(65950)
虾的第一个功效是够为机体提供优质的蛋白质,作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适,能够在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用。虾的第二个营养价值是能够为我们...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/06 收听(15658)
基围虾是一种味道鲜美的海虾,虾中一般含有20%左右的蛋白质,是蛋白质含量非常高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍,甚至十几倍。 虾跟鱼肉相比,所含的人体必需的氨基...
于永超│中日友好医院
2017/07/13 播放(65952)
濑尿虾即皮皮虾,濑尿虾的营养价值及功效如下:1、濑尿虾营养价值丰富,蛋白质含量达20%,脂肪含量只有0.7%,是非常好的蛋白质来源;2、濑尿虾富含钙、磷等营养成分,组成结...
林兵│北京清华长庚医院
2017/07/26 播放(58058)
濑尿虾就是常说的皮皮虾。皮皮虾是生活于热带和亚热带海域,肉质含水分比较多,主要是肉味比较好,鲜嫩润滑,淡而柔软,并且有一定特殊诱人的鲜味,一些特殊氨基酸呈现一定的鲜味。每年的春...
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18 收听(51018)
基围虾是一种味道鲜美的海虾,虾中一般含有20%左右的蛋白质,是蛋白质含量非常高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍,甚至十几倍。虾跟鱼肉相比,所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高...
于永超│中日友好医院
2017/10/18 收听(83996)
宝宝吃虾可以补充蛋白质,同时可以补充钙和镁微量元素,对于宝宝来说,不仅可以满足宝宝的味觉感受,同时也能够补充宝宝的蛋白质和微量元素需求,对于宝宝来说,是一个非常好的营养食...
王志新│中日友好医院
2023/07/17 播放(38415)
鲶鱼营养丰富,每100g鱼肉中含有水份64.1g、蛋白质14.4g,并含有多种矿物质和微量元素,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼媲美,为鱼中珍品。...
李晓雯│中日友好医院
2017/10/17 收听(21290)
乌鸡汤是粤菜的代表之一。在南方尤其广东爱喝汤。原料以乌鸡,阿胶,桂圆,红枣搭配着熬成的一种汤。乌鸡本身的营养非常好,在鸡里面比普通的快餐鸡比如肯德基或者其他的一些肉鸡要好。而且...
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18 收听(81736)
燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦,是一种粮食作物,禾本科,一年生草本,中国的西北、内蒙古、东北均有栽培。籽粒当中富含蛋白质,可高达15%-16%,脂肪含量也较高,约5%-9%,可制成麦...
石劢│中日友好医院
2017/10/18 收听(21244)
虾的营养分析:每100g对虾肉中含蛋白质18.6g、脂肪0.8g、碳水化合物2.8g、钙62mg、磷228mg、铁1.5mg、含能量93kcal。虾营养丰富,且肉质松软,易消化...
王亚非│中日友好医院
2017/10/18 收听(38260)
竹笋脆嫩鲜美,不仅仅是菜中的珍品,而且具有一定的药食同源的功效。传统医学《本草纲目》中记载,竹笋的功能主要有消渴、利水、益气化热、消痰爽胃。从营养学角度来看,竹笋具有低脂肪、低...
于永超│中日友好医院
2017/10/18 收听(70912)
以前没有什么好的储藏方法的时候把这些蔬菜在冬天没什么菜吃,把它泡起来,为了长时间存放在冬天能够吃上蔬菜。泡起来的话其实是发酵的过程,蔬菜发酵了之后,纤维一般不会损失,会产生一些...
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18 收听(78286)
桃是一种非常常见的水果,在南方种植的也是非常多的。肉质比较鲜美,口感比较好,没有什么硬度,吃起来也是非常好消化的,被很多人称为“天下第一果”。在营养上桃肉含有比较多的纤维,无论...
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18 收听(99694)
水蜜桃是南方桃类品种中的一种,它的特点在桃类里边属于柔软多汁的。果实顶部平圆,熟透完了之后容易剥皮,但是也容易粘核。在营养层面含有多种维生素,其中维生素C的含量非常高,水果中几...
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18 收听(62168)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食...
陈禹│中日友好医院
2017/05/19 播放(56190)
田螺又称田赢、田中螺、黄螺,我国大部分地区均有分布,田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分。 田螺味甘、咸、...
陈禹│中日友好医院
2017/05/19 播放(83132)
鳕鱼亦称大头鳕、大头青,是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质,每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低,每100克可食部分中只有0.4克,所以说鳕...
石劢│中日友好医院
2017/06/09 播放(86502)
小龙虾是存活于淡水中的一种像龙虾的甲壳类动物,学名叫克氏原螯虾,也叫红螯虾,或者叫淡水小龙虾,东北地区也称为剌蛄。小龙虾原产于美国南部,现已是我国淡水虾类中的重要资源。小...
李晓雯│中日友好医院
2017/06/23 播放(81374)
奶粉亦称乳粉,是乳制品的一类,鲜乳经过加热或冷冻除去水分后制成的干燥粉末,溶解度良好,含水分2%到3%,一般加7到8倍的温开水冲调饮用,营养成分与液态乳相似。全脂乳粉每1...
石劢│中日友好医院
2017/06/30 播放(71758)