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"干虾当中富含有丰富的镁元素，而镁元素能够有着很好的保护心脑血管的功效，因此，适当的吃一些干虾补充镁元素，在降低心脑血管疾病发生方面有着积极的功效。从中医的角度上来讲，干虾性温...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/10 收听(65950)
虾的第一个功效是够为机体提供优质的蛋白质，作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适，能够在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用。虾的第二个营养价值是能够为我们...
张晓伟│河北省人民医院
2023/11/26 收听(15658)
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基围虾是一种味道鲜美的海虾，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。 虾跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基...
于永超│中日友好医院
2023/10/04 播放（65952）
01:45
濑尿虾即皮皮虾，濑尿虾的营养价值及功效如下：1、濑尿虾营养价值丰富，蛋白质含量达20%，脂肪含量只有0.7%，是非常好的蛋白质来源；2、濑尿虾富含钙、磷等营养成分，组成结...
林兵│北京清华长庚医院
2023/07/23 播放（58058）
濑尿虾就是常说的皮皮虾。皮皮虾是生活于热带和亚热带海域，肉质含水分比较多，主要是肉味比较好，鲜嫩润滑，淡而柔软，并且有一定特殊诱人的鲜味，一些特殊氨基酸呈现一定的鲜味。每年的春...
林兵│北京清华长庚医院
2023/11/26 收听(51018)
基围虾是一种味道鲜美的海虾，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。虾跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高...
于永超│中日友好医院
2023/02/22 收听(83996)
01:45
宝宝吃虾可以补充蛋白质，同时可以补充钙和镁微量元素，对于宝宝来说，不仅可以满足宝宝的味觉感受，同时也能够补充宝宝的蛋白质和微量元素需求，对于宝宝来说，是一个非常好的营养食...
王志新│中日友好医院
2023/07/17 播放（38415）
"黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是...
陈禹│中日友好医院
2023/03/30 收听(90578)
桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用...
陈禹│中日友好医院
2023/01/30 收听(88214)
石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼富含虾青素。虾青素是1938...
陈禹│中日友好医院
2023/01/19 收听(18912)
冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎，逐边侧芽发育而成的，侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的可口菜肴。冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清...
陈禹│中日友好医院
2023/04/07 收听(45382)
银鱼体细长，无鳞或有少量细鳞，是中国沿海居民经常食用的一种海洋美味。银鱼低脂，富含蛋白质、维生素、矿物质，其钙含量尤为高，是孕产妇、绝经期妇女及生长发育期儿童的补钙佳品。其味甘...
陈禹│中日友好医院
2023/09/23 收听(67528)
海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物质，即为海胆黄，海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨...
陈禹│中日友好医院
2023/12/07 收听(30662)
海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。据记载中国是最早食用海蜇的国家。海蜇含有丰富的胶原蛋白与生物活性成分，是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还具有广泛的药用功效，是很多中药处方...
陈禹│中日友好医院
2023/06/25 收听(42738)
小白菜是一种原产于东亚的蔬菜，其含有丰富的矿物质和维生素，其味甘、性平，具有解热除烦，通利肠胃的作用。小白菜可促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。小白菜含钙量高，是防治佝偻病、...
陈禹│中日友好医院
2023/01/10 收听(69506)
01:47
黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位，味鲜、脆嫩。最初发现瓜籽于亚洲的最南部，后传至远东和中亚，以及印度、中国多...
石劢│中日友好医院
2023/09/03 播放（66878）
01:20
葡萄酒是用新鲜的葡萄、葡萄汁为原料，经过酵母发酵、陈酿等工序加工制成的饮料果酒，酒精含量为8%-16%，亦可有高于20%者，一般是按照体积分数，按色泽分为红葡萄酒和白葡萄...
石劢│中日友好医院
2023/02/25 播放（94170）
鲶鱼营养丰富，每100g鱼肉中含有水份64.1g、蛋白质14.4g，并含有多种矿物质和微量元素，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼媲美，为鱼中珍品。...
李晓雯│中日友好医院
2023/11/07 收听(21290)
裙带菜亦称海芥菜，是一种水生可食藻类，海带目，翅藻科，藻体褐色，长约2m，外形像破芭蕉叶扇，柄稍长、扁圆形，有明显的中肋，边缘作羽状分裂。生长于温暖的海洋，中国沿海均有分布，以...
石劢│中日友好医院
2023/07/09 收听(73310)
棕榈油，用压榨法从油棕的果肉中提取的油脂，色泽橙红或暗红色，有香味，熔点27-50℃，含肉豆蔻酸1%、棕榈酸38%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.5%、油酸44%、亚油酸12%。...
石劢│中日友好医院
2023/06/17 收听(31334)
