苦瓜有什么作用

2023-05-17 11:27

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苦瓜有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、糖类、维生素A、维生素B、维生素C等人体不可缺少的营养物质,每100g苦瓜中维生素C的含量高达84mg,约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍,居瓜类之首。此外,苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素以及人体必需的无机盐、钙、磷、铁等矿物质,能够满足人体所需的多种营养,对人体健康十分有益。经常食用苦瓜还可以增强人体免疫功能,维护人体健康。

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