副溶血性弧菌食物中毒怎么治

2023-09-29 06:10

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副溶血弧菌能广泛的生活在海水中,比较喜欢盐,偶尔也可以在淡水中存活,但是淡水中只能存活1-2天,在海水中能存活四十多天以上。这种菌对酸是敏感的,吃食醋后三分钟可以被杀死。这种菌一般不耐热,56℃环境下5分钟就会被杀死,在90℃的环境下一分钟就可以被灭活,但是副溶血弧菌对低温以及高盐的环境抵抗力是较强的。
一般食物中是由于进食海产品会导致副溶血弧菌的中毒,多数是带鱼、虾、海鱼、海蜇、贝类、蟹等为多见。吃了含副溶血性弧菌食物以后,主要的症状是头晕、头痛、腹痛、恶心、呕吐、腹泻,腹泻一天可以几次到十余次,大便可以是黄色稀水样,或者是黄绿色的水样便。出现这种症状需要停止进食,主要是以对症治疗为主,要及时的纠正水、电解质的紊乱,不能再进食,可以给予输液补充电解质和维生素。明确是副溶血弧菌感染,要给予抗生素杀菌,可以选择喹诺酮类或者是氨基糖苷类的抗生素,给予抗菌治疗,对于腹痛的要给予解痉止痛。

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