导致副溶血弧菌食物中毒，主要的食品就是鱼、虾、贝类还有蟹类、海藻类，这类食物容易出现相应的中毒发生。一方面是没有加工熟，还有就是放置时间过长，导致污染，如果这一类的海产品加工熟了以后，放置4个小时以后就有可能被污染。所以一定要注意保证吃新鲜的，最好吃熟食，中国人更耐受熟食。

但是如果没有做到很好的预防，出现相应的症状，早期就医才是最正确的选择。严重的腹痛、吐、泻都会出现电解质紊乱、酸碱失衡，尤其对于老年人和有糖尿病的病人，会有相应的一些并发症的发生。因为严重的吐、泻就会导致机体的低血容量，会出现肝肾的损伤，也可能会出现严重的感染，所以要结合具体的情况。

当然，一定要是以预防为主，食品放置时间长了一定要弃掉，不要觉得营养丰富，勉强地吃，否则就可能会出现严重的中毒症状的发生，出现了问题以后及时就医就是最正确的选择。中国人很多东西都吃，有可能出现中毒，而且还有节约的习惯，有些东西放置时间长了因为不舍得扔，也可能会出现相应的症状。

严重的中毒或者严重的吐、泻都有生命危险，所以还是以防为主，防永远大于治，注意出现问题早期就医，就是最正确也是最安全的选择。