容易中毒的食物有哪些

2023-11-02 04:39

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容易引起中毒的食物,包括下面几种类型:
1、动物性食物,容易被细菌污染或者本身就已经变质,常见的肉类、肉类的产品,比如各种牛肉、羊肉、猪肉,还有就是香肠、鸡肉肠。另外就是蛋类、奶类,也比较容易变质,容易被细菌污染。海鲜类的产品,比如带鱼、墨鱼、各种虾、螃蟹,还有海螺,这些都是常见的动物性食物。
2、植物性食物,容易在生产过程中被各种农药给污染,比如经常吃的各种新鲜的蔬菜、水果。如果在生产过程中被农药污染,吃这些新鲜蔬菜、水果的时候,要彻底的清洗干净,如果清洗不彻底,可能会导致有机磷或者其他杀虫剂类的农药中毒。
3、本身就含有毒素的食物,比如河豚,还有没有成熟的豆角、发芽的土豆、发霉的甘蔗、霉变的红薯等。

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吴春波北京大学人民医院

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