鸡肾的营养价值很高，其中鸡肾是鸡的一种泌尿器官，它能够治疗耳聋、耳鸣、头晕眼花以及病人出现咽干、盗汗、肾精亏虚。
对于鸡肾的功效，虽然鲜美，但是建议在加工的过程中注意蛋白质和脂肪的摄入，如果吃得过多，可以导致身体的肥胖。鸡肾中是缺少钙、铁和胡萝卜素的，如果长期食用，也会导致营养的失调。
建议在中医师辨证体质之后适当的服用鸡肾。对于鸡肾的制作方法，建议以吃新鲜的为主，同时也要少油、少盐，鸡肾能够起到滋补肝肾的功效。
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鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营...
马小陶│中日友好医院
2023/01/31 播放（60000）
"鸡肉丸的主要原料就是鸡肉，经过一定的加工而制成的。鸡肉丸含有维生素E、维生素C等。蛋白质的含量是比较高的，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，健壮身体的作...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
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马小陶│中日友好医院
2023/10/26 收听(98088)
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2023/09/12 收听(99486)
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2023/07/02 播放（51148）
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三黄鸡因其外貌三黄而得名，具有体型小、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每100g三黄鸡中蛋白质20.4g、脂肪2g、碳水化合...
王亚非│中日友好医院
2023/11/16 播放（79614）
椒麻鸡的营养价值是鸡肉蛋白质的含量比较高，而且是一种优质蛋白，消化率高，比较容易被人体吸收利用，而且富含对人体生长发育有重要作用的磷脂类成分，应该说是中国人的膳食结构中脂肪和磷...
刘震│北京医院
2023/05/05 收听(59552)
三黄鸡因其外貌三黄而得名，具有体型小、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每100g三黄鸡中含蛋白质20.4g、脂肪2g、碳水化合物6...
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2023/09/27 收听(34770)
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2023/01/29 播放（93294）
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2023/09/24 收听(28200)
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崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/08/02 收听(95958)
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2023/10/31 收听(80420)
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