胰腺炎最怕吃什么食物

2023-12-02 14:05 收听:94047

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急性胰腺炎期间,蛋白和脂肪类食物是对胰腺最大的刺激物,要尽量减少此类食物的摄入。胰腺是人体内最大的消化器官,绝大部分的消化酶都是由胰腺分泌,包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等等,来帮助消化吸收脂肪、蛋白、淀粉类的食物。
在急性胰腺炎的状态下,首先是需要让胰腺休息,也就是禁食水,通过静脉给予营养支持。在胰腺炎恢复的过程中,饮食的恢复不能一步到位,也是需要慢慢的恢复的。因为蛋白和脂肪类的食物是对胰腺最大的刺激物,因此在饮食恢复上,要尽量减少脂肪和蛋白类的摄入,所以应该从少量、无脂肪、低蛋白饮食开始,逐渐增加食量和蛋白质,直至恢复到正常饮食。

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