胆结石患者的食物禁忌

2023-09-11 16:47

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胆结石的患者首先要避免摄入过多高脂肪的食物,特别是动物脂肪含量比较高的食物,比如动物的肥肉、肉皮、油炸的食品等等。其次,要避免高胆固醇食物的摄入,比如各种动物的内脏、蛋黄以及鱿鱼等。再就是必须要严格戒酒,同时忌食辛辣刺激性食物。要严格控制体重,多吃蔬菜以及水果、全麦谷物,保证高纤维低脂肪的饮食,保证胆汁中的胆固醇不至于沉积形成结石。还需要多吃含有卵磷脂的食物,比如大豆、燕麦片等。

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