增强抵抗力的食物

2023-04-30 02:55

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在门诊常有患者问,有什么增强抵抗力的食物?我们是否可以适当多吃一些?关于增强抵抗力,实际上食物是扮演着一个重要角色的,这其中包括以下这些食物,世界卫生组织指出维生素A、维生素C及维生素E对健康极为重要,这些维生素以及矿物质硒和锌被誉为抗氧化剂,许多复合维生素B、酶及某些氨基酸也含有抗氧化剂,不但保护我们免受轻微的感染,同时也能减低患上严重退化性疾病的风险以及过早衰老的症状,它们扮演着自由基清道夫的角色。
特别是矿物质锌,人体锌不足,会出现淋巴细胞数量降低、血液中免疫球蛋白降低、自然杀伤功能减弱、皮肤免疫测试反应降低等问题,临床的结果是容易患肺炎、念珠菌感染,甚至伤风感冒。通过以下这些食物可以补充矿物质及维生素等,如新鲜萝卜、人参、灵芝、蜂王浆、蘑菇、黑蒜等,这些食物都含有丰富的维生素C以及矿物质锌等,对增强抵抗力都是有好处的。

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