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豆腐丝是非发酵性卤制豆制品之一，是由白豆腐片卤制后切成丝状而成。每100克中含有水分58克，蛋白质22克，脂肪10.5克，膳食纤维1.1克，还含有其他的维生素和矿物质。豆...
石劢│中日友好医院
2017/06/15 播放（77116）
"豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油...
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/11 收听(31537)
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。...
石劢│中日友好医院
2017/10/18 收听(19462)
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豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆...
石劢│中日友好医院
2017/06/09 播放（91638）
豆腐是我国的“国菜”，不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。豆腐烹饪方法多种多样，到底搭配什么吃更营养呢？豆腐有哪些食用禁忌？一起了解下。豆腐是公认的营养食品。...
吴继敏│中国人民解放军火箭军总医院
2018/01/04 阅读(90082)
"豆腐的营养价值如下：1、富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。2、含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/28 收听(76940)
"豆腐是国内一种传统的美食，主要用大豆制作而成，营养价值非常丰富，其中含有大量的铁离子、镁离子，还有适量的盐酸钙、维生素B1、蛋黄素等营养物质。适量的食用一些豆腐，可以吸收豆腐...
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/11/30 收听(44917)
"豆腐的第一个功效是能够泻火解毒，所以对上火所引起的眼睛红、嗓子肿痛有作用，如果适当食用豆腐能够解除体内的虚火，起到明显缓解症状的功效。第二个功效是能够生津润燥，所以感觉到口渴...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/10 收听(23863)
"泥鳅豆腐的营养价值：1、能够补脾益气，因为从中医食疗的角度上来讲泥鳅豆腐性平、味甘，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱导致的恶心呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用泥鳅豆腐有很...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/28 收听(27086)
肉桂丝有着很好的补火助阳的功效，对于阳气不足所导致的手脚冰凉，脾胃虚寒所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐，肾阳不足所导致的腰膝酸软、腰腿疼，如果适当使用肉桂丝，通过其补火助阳的作用...
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/01 收听(38266)
"陈皮丝有着很好的健脾开胃的功效，对于脾胃虚弱，尤其是脾湿所困导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良，如果适当食用些陈皮丝，通过其滋补脾胃、去除脾湿，而有着很好的增进...
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/02 收听(62828)
黄豆腐的主要功效是泻火解毒，中医认为豆腐的主要功效是泻火解毒、生津润燥、补中益气，同时还具有清除肺中郁热的作用，还可以治疗腹泻。因为黄豆腐的颜色是黄的，所以从中医对药物分类分析...
张久亮│中日友好医院
2020/10/02 收听(62970)
"豆腐的功效与作用如下：1、豆腐有很好的补钙功效，因为豆腐当中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适。通过吃豆腐可补钙，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显；...
张晓伟│河北省人民医院
2020/05/06 收听(44913)
"豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐的消化吸收率可以达到95%以上。每天两小块豆腐可以满足一个人一天的钙的需...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/15 收听(96830)
"丝瓜皮具有的功效是可以健脑强身，还可以调节免疫力。在临床上可以通过丝瓜皮辅助治疗疾病和症状，比如可以针对于坏血病进行预防，还可以提高大脑细胞的活性，改善记忆力，可以明显预防心...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/12/07 收听(33136)
"丝瓜子是苦寒的，有清热利水、通便驱虫的作用。丝瓜子可以用于水肿的治疗，也可以用于泌尿系结石，排石头里面出现的石淋，以及尿频、尿急、尿涩、尿痛结石引发的症状。另外，丝瓜子有清肺...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/07/31 收听(96627)
"玉米丝就是玉米须，就是玉米前面的穗。这个药性味甘淡而平，归膀胱经、肝经，也归胆经，有利尿消肿、疏利肝胆的功用，可以用于急慢性肾炎出现的水肿，以及急慢性肝炎。另外，玉米须有降压...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/13 收听(95900)
"冬瓜炖豆腐的功效与作用有以下几点：一、利尿排水，冬瓜是一种凉性食物，含有大量水分，进入人体后经过膀胱筋具有利尿的功效，所以喝冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。二、清热解毒，冬瓜性...
丁晓明│武汉市第三医院
2020/09/29 收听(72684)
"腊肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，腊肠内含十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。各种的营养成分易被人体所吸收，可以起到补充营养的作用。另外它是人体...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/23 收听(80419)
"橘子富含丰富的维生素c与柠檬酸，维生素c具有美容的作用，柠檬酸具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维，及果胶，可以促进通便。可以降低胆固醇。橘皮可以加强毛细血管韧性，降...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/23 收听(53041)
