肾炎患者早餐吃什么

2020-04-24 10:25

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肾炎患者要控制饮食中蛋白质的摄入,因为蛋白代谢的产物就是尿毒症毒素的主要来源,因此要限制蛋白的摄入,但又要不出现营养不良因此要应该摄入优质的动物蛋白,如鸡肉、牛奶、鸡蛋、鱼肉等,而要少吃植物蛋白,如黄豆、豆制品等,因为植物蛋白所含的氨基酸构成的比例,不如动物蛋白那样与人类相似,所以利用度不高。早餐辅助可以吃小麦、面包或玉米粥,可以增加甜薯和苹果等,要多增加维生素的摄入,可以吃水果和蔬菜等,如白菜、青菜、西红柿、梨等,尽量少吃高尿酸食物的摄入,如海鲜、功物内脏、菠菜及豆制品等,这些食物含有较高的尿酸,过量会增加肾炎患者肾脏排泄的负担。在南方一些地区喜欢吃鱼肉的粥或者瘦肉粥,这种饮食是错误的,因为粥内含有大量的嘌呤,会升高尿酸以及高血磷,同时要严格限制高盐分的食物,如腌菜、咸鱼、咸肉等,因为过量会增加血压、水肿等情况,从而加重病情。

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