怀孕初期可以吃黄花菜吗

2023-09-12 06:11

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在孕妇怀孕的初期是可以吃黄花菜的,需要注意的是不吃新鲜的黄花菜,因为其中含有秋水仙碱,经过胃肠道的吸收在体内氧化具有较大的毒性,黄花菜必须蒸煮、晒干后食用。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的,黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富味道鲜美,且中医书籍记载,黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,多食有好处。另外,黄花菜还有降低高血压,改善孕妇大便不通等功效,患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食,哮喘病孕妇不可食用。

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