糖尿病食谱

2023-01-09 22:03

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糖尿病的综合治疗中,饮食治疗是一项最基本的措施,只有将饮食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大热源营养素调配合理,平衡膳食、食物的多样化,才能控制好血糖,保证糖尿病患者的营养。
糖尿病的食谱是一种需要计算和称重量的饮食。根据患者的具体情况,制定出全天的总热量,计算出食品交换份来制定食谱。下面介绍能量为1600kcal的食谱:
早餐,牛奶1袋(250g),鸡蛋1个(带皮60g),咸面包2片(70g),伴芹菜丝1小碟。
午餐,熟米饭2两(生米100g),炒三丝(瘦肉25g、豆腐丝50g、圆白菜丝100g),伴拍黄瓜(150g),烹调油10g,食盐<3克。
晚餐,玉米面发糕1两(玉米面50g),白米粥1碗(生米25g),清蒸鱼(草鱼100g),素炒莴笋(150g),烹调油10g,食盐<3g,睡前半小时加餐,苏打饼干(35g)。
总之,糖尿病患者的饮食和食谱,要结合自身的情况制定。

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