糖尿病病人的食谱总体就是控制总量、少油、少糖。糖尿病其实是伴随终身的疾病,目前的医疗手段仍然不能治愈,因此在降糖治疗的同时,也要适当调整饮食。
临床建议糖尿病病人,生活还是要继续,生活方式适当调整,但是也不要彻底改变。比如广东的糖尿病患者,广东人喜欢喝粥,而糖尿病病人喝粥就是容易升糖,那患者就永远不喝粥了吗?比如是陕北的糖尿病患者,陕北地区喜欢吃馍馍得了糖尿病就一辈子不能吃馍馍了吗?当然不是这样的。有些食物确实是升糖指数较高的食物,在吃这类食物时适当控制住总量,同时配合其它少油、少糖的食物,就可以均衡饮食,均衡摄入的热量。
综上所述,热量高的食物适当少吃,热量低的食物可以适当补充。油腻、糖多的食物适当少吃,粗纤维的食物可以适当多吃,就可以达到均衡营养、平衡饮食的状态。