吃一只死螃蟹几小时能反应

2023-03-14 18:39

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螃蟹内含有大量的蛋白质,螃蟹死后体内的细菌会迅速分解螃蟹中的蛋白质、氨基酸,从而产生有害的物质“组胺”。组胺会引起过敏性食物中毒,还可以引起呕吐、腹痛以及腹泻,一般进食螃蟹以后0.5-1小时左右症状就会出现。
食物中毒的症状主要有头痛、头晕、脉搏细速、心悸、口渴、喉咙烧灼感或者口唇肿痛等,还可以出现全身以及口舌麻木,严重的会出现烦躁不安,甚至出现哮喘、呼吸困难、眼花、晕厥。出现这种情况,有可能是过敏,也可能是因为毒素分解所致,出现这种情况时需要及时去医院就诊,由医师给予对症的抢救治疗。
建议吃新鲜、干净的螃蟹,同时螃蟹忌与茶水、柿子等混吃,避免引起不适。饮食中要注意不能再吃凉的食物,可以喝点玉米粥、小米粥等易消化、吸收的食物,其能够对胃肠道黏膜起保护作用。

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