营养科

黑枸杞最好不要使用开水泡，在冲泡的时候一般需要使用温水。如果需要使用黑枸杞入药治疗疾病，需要谨遵医嘱应用，从而有利于病情康复。 黑枸杞中含有多种营养成分，包括黄酮类化合物、氨基酸类、甜菜碱，以及花青素和枸杞多糖、微量元素等，适当喝些可以补充体内的营养成分，起到一定保健作用。同时黑枸杞中含有的花青素成分可以保护眼睛的微血管，可以维护眼睛健康，预防视力受损。 黑枸杞虽然在治疗疾病的时候有较好的效果，但是此药物在冲泡的时候避免使用热水，主要是由于黑枸杞中含有花青素，当水温过高时可能会导致花青素成分被破坏，从而降低黑枸杞的营养价值。若使用温度过低的水浸泡黑枸杞，又可能无法释放其全部的营养成分，因此黑枸杞建议使用温水进行冲泡，一般建议在40℃左右比较好，可以使其中的营养成分更好析出，从而被胃肠吸收以及利用。 黑枸杞滋补功效较强，阴虚体质者不宜服用黑枸杞，可能会加重机体津液损伤，出现口干、口苦、便秘等上火症状。同时由于黑枸杞属于一种药材，因此正常人群不可以盲目服用，以免增加肝肾负担。如果需要和其他的中药材同时配伍，需要经过中医科医生的视诊、脉诊等检查后再使用，以免药效之间发生相互作用，对疾病治疗的效果造成影响。

莲子吃多了可能有副作用，容易引起胃肠道反应，也有可能会诱发肥胖等。在食用过程中应适量，避免一次性进食过多的莲子。 1、胃肠道反应： 莲子在吃了以后需要被胃肠道吸收和分解，如果过量吃了以后可能会导致胃肠道内容物聚集过多，容易引起胃肠道负担，可能会引起胃肠道胀痛、食欲下降、恶心或者呕吐等不适症状，会影响到营养物质的正常分解。此外，由于其淀粉含量较高，还可能导致肠道产气过多，排气增加。 2、诱发肥胖： 莲子当中含有大量碳水化合物、蛋白质等营养物质，过量吃了以后，可能会导致这些成分摄入过多，容易使体内多余的热量无法消耗，会转化成脂肪堆积，容易引起肥胖。 3、其他副作用： 如果对莲子过敏，大量服用后有可能导致出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，严重者还有可能导致过敏性休克，对机体健康产生严重危害。 从中医角度而言，莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神等功效，如果进食过多，还有可能导致出现便秘的情况。综上所述，日常应适量吃莲子，以达到补充营养物质的目的，对身体有保养的好处。

适量吃石榴一般不会导致上火的情况，对身体健康有一定帮助，但不可以一次性吃太多，以免导致上火，比如出现牙龈肿痛等症状。吃任何食物都要有节制，不可以暴饮暴食。 石榴属于比较常见的食物，味道酸甜可口，果肉多汁，含有维生素C、碳水化合物、钾等营养物质，适量吃可以补充身体所需的水分，可以在一定程度上缓解口渴的症状。人群吃了石榴以后还可以促进胃肠蠕动，防止大便干燥、便秘的情况，可以在一定程度上可以缓解排便困难的症状。 人体适量吃石榴，比如一次吃一个，并不会上火。上火通常是因为大剂量吃温热属性的食物导致，如榴莲、油炸食品等，吃了以后会导致过多的热邪在体内堆积，出现上火的情况，如牙龈肿痛、口舌生疮、流鼻血等。传统中医学认为，石榴性温，吃多了可能会导致上火的情况出现，机体应控制食用石榴的数量，同时可以多喝一些温开水，对上火症状有一定的帮助。 人群一次性吃太多石榴，还容易加重胃肠负担，对胃黏膜造成不良刺激，使人群出现恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等胃部不适的症状，需要及时去医院消化内科就诊，完善触诊、问诊等检查，可遵医嘱应用健胃消食片、乳酸菌素片等药物促进消化。

通常情况下，枸杞和红豆薏米茶一般可以一起喝，但喝的时候一定要控制好摄入量，不可以暴饮暴食。 枸杞是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的糖分、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，具有补肝养血的作用。红豆薏米茶是一种常见的养生保健茶，也含有一定的营养成分，如蛋白质、维生素A、膳食纤维、钙、铁、磷等，可以活血、祛湿、健脾。 枸杞和红豆薏米茶一起喝，可以更好地补充身体所需的营养，能够使人体的营养更加全面，还可以在一定程度上增强体质，适量喝对身体健康有一定好处。而且枸杞和红豆薏米茶一起喝，一般也不会产生对身体有害的物质，并不会对身体健康造成影响。枸杞和红豆薏米茶适合大部分人群喝，也可以和多数水果、蔬菜一起进食。 虽然枸杞和红豆薏米茶一起喝对身体健康有好处，但如果长期大量喝，也可能会加重胃肠或肾脏负担，诱发胃肠不适或水肿的情况。如果因为喝了过量的枸杞和红豆薏米茶而出现不良反应，则需要及时停止喝枸杞红豆薏米茶，避免不适症状加重。

人参果的皮和芯通常可以吃，但口感不佳，通常不建议食用。人参果为茄科茄属植物人参果的果实，别名艳果、甜茄、香艳茄、仙果，具有较高的营养价值。 人参果可以用作盆景观赏，也可以生食食用，属于营养比较全面的蔬果两用食品，含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维，以及钙、磷、铁、维生素，还含有黄酮、胆碱、甜菜碱、委陵菜苷以及强心苷类物质。食用人参果可以为机体补充营养，辅助增强身体的免疫力，还可以滋润口腔、生津解渴。 但人参果的皮和籽营养价值相对较低，且味道酸涩，可能会影响整体的口感。此外，果皮上可能会有细菌、灰尘以及农药残留，如果清洗不当后食用，可能会对胃肠黏膜造成刺激，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适症状。因此，虽然人参果的皮和芯可以吃，但不建议食用。 建议选择新鲜的人参果食用，并避免一次性摄入过多，以免加重胃肠道负担，出现腹胀等消化不良的情况。如果不小心食用了霉变、腐败的人参果，建议大量喝水、催吐，如果已经出现腹痛、腹泻等不适症状，建议去往医院急诊科就诊，完善血常规、电解质、粪便常规等检查，并积极配合医生进行洗胃，还可使用蒙脱石散、消旋山莨菪碱片等药物缓解症状。

西梅一般可以直接吃，不用削皮，适当食用西梅皮并不会对身体健康造成太大影响。但在平时吃的时候，需要注意将表皮洗净，以免诱发胃肠道不适症状。 西梅属于一种常见的水果，里面富含维生素C、维生素K、维生素A，以及钾、铜等营养物质，同时还含有膳食纤维和氨基酸等人体所需的营养成分，平时食用后对身体健康有一定好处。西梅皮是西梅的外皮，本身比较薄，所以在吃西梅时通常可以连着西梅皮一起吃，一般不影响口感。 在西梅皮当中含有花青素和纤维素，食用后有助于清除体内的代谢废物，也能促进胃肠蠕动，缓解便秘，而且西梅皮本身不含有毒素，一般不会引起不良反应，可以正常食用。注意每天不可以吃太多西梅，在50g左右即可，以免吃多之后可能会增加胃肠道消化负担，伴随消化不良的表现，如腹胀、腹痛、腹泻等。 在平时吃西梅之前，需要用盐水先将西梅泡一下，或者盐粒搓洗西梅皮，将上面的细菌及污染物尽量清理干净，避免吃进肚子之后，诱发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。出现腹泻等不良反应后可以到消化内科就诊，由医生通过大便常规等检查明确病情，并给予蒙脱石散等药物缓解。

临床上并没有相关依据说明什么时候吃维生素B制剂吸收最好。通常维生素B制剂建议在饭后半小时左右吃，饭前吃可能会刺激胃肠黏膜，导致机体出现不必要的损害。 身体在空腹的时候，吃的东西会先用来补充所缺少的必需营养，维生素B属于一种水溶性维生素，如果在饭前吃，人体的消化系统会在空腹时吸收维生素B，使其较快进入血液吸收，吸收后的维生素B也会随尿液排出体外，从而引起维生素B的快速代谢和丢失。维生素B制剂还可能损伤胃肠黏膜，饭前吃可能会导致出现胃痛等不良反应，故建议在饭后半小时左右吃维生素B制剂。 饭后胃肠蠕动比较活跃，对药物的吸收也比较好，并且不会与胃肠黏膜直接接触，在饭后吃维生素B制剂还可以在一定程度上减缓对胃肠黏膜的刺激。维生素B制剂是一种西药制剂，药品类型属于维生素类，可以辅助治疗维生素B缺乏引起的营养不良、贫血、脚气病、厌食症以及皮肤粗糙等疾病。 如果服用维生素B制剂后出现了胃肠不适症状，如胃痛、恶心、呕吐等，建议立即就诊于消化内科，通过完善血常规、尿常规、B超等检查明确病因，若是由于服用剂量过大造成，建议多喝水进行排泄，从而促进恢复。

椰汁一般不会引起上火，适当喝一些椰汁可以很好补充身体所需的营养，但是在喝的时候应注意适量，不可以暴饮暴食，以免加重肠胃负担。 椰汁的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、果糖、钙、磷、铁等多种矿物质。适量喝一些椰汁能够很好补充机体所需的营养，可以消暑解渴。椰汁不属于辛辣刺激性的饮品，且富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，适当喝一些通常不会导致患者出现上火的症状。 椰汁味甘性凉，即使上火期间的患者也可以适当喝一些椰汁，既可以起到补充营养的作用，同时也不会加重上火的症状。注意避免一次性饮用过多，防止增加胃肠负担。上火期间的患者应注意饮食清淡，避免吃油腻、不易消化以及辛辣刺激性的食物，比如肥肉、油炸食品、辣椒、胡椒、生姜、大蒜以及芥末等，同时还应禁止吸烟喝酒，以免影响到身体恢复。 如果患者出现上火症状，如大便干结、小便赤黄、口舌生疮等，可以在医生辨证下通过服用药物的方式进行治疗。常用的药物一般有黄连上清丸、牛黄清胃丸、三黄片等，患者在服用药物期间应谨遵医嘱。

寿司是否可以隔夜吃，需要根据存放寿司的环境来决定。如果是冷藏存放，寿司可以隔夜吃，但是要充分加热。如果是常温存放，则不可以隔夜吃。 如果存放寿司的时候，是将寿司放进冰箱里冷藏保存，同时用保鲜膜包裹住。取出来之后，寿司通常不会出现变质的情况，该种情况下可以隔夜吃。寿司里面含有丰富的维生素、微量元素，适当吃一些寿司能够为身体补充营养。但是任何一种食物都不可以过量食用，吃多之后会增加胃肠道负担，导致消化不良。此外，建议充分加热后再吃寿司，以免过凉引起腹泻的症状。 如果正处于天气比较炎热的夏季，将寿司放在常温环境下保存，放一晚上之后，可能寿司里面会产生一定的微生物，导致寿司变质。吃了之后可能会对胃肠产生影响，出现恶心、呕吐、腹部疼痛以及腹泻等症状。 在平时吃任何食物的时候，都要观察食物有没有出现变质。如果食用寿司过后出现不适，比如腹痛、恶心、呕吐等，需要及时前往医院内科或消化内科就诊，完善视诊、血常规、大便常规等检查，判断具体病情。

上火期间患者一般可以适量吃冰淇淋，但是吃冰淇淋仅能暂时缓解症状，不能从根本上治疗上火。 冰淇淋是一种比较常见的冷饮，通常是由牛奶、奶粉、砂糖、饮用水等主要原料加工制作而成的一种食品。冰淇淋中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃一些能够起到补充营养的作用。而且冰淇淋比较凉爽，夏天适量吃一些能够帮助人体降温，起到一定的解暑作用。 上火期间患者吃一些冰淇淋，一般不会导致上火的情况更加严重，还可以暂时缓解咽喉肿痛等症状。但冰淇淋属于一种冰凉的食物，而且其中还含有多种添加剂。患者吃冰淇淋的时候一定要注意适量，如果长期过量吃，就可能会对胃肠道造成一定刺激，容易出现腹泻、腹痛等症状。 上火属于中医的说法，如果出现上火症状，如咽喉肿痛、咳痰、发热等情况，则建议及时到正规医院中医内科就医，完善脉诊等检查明确诊断，确诊后可以在医生的指导下服用降火药物治疗。治疗期间应注意保证饮食清淡，少吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物。