怀孕34周的推荐食谱为冬瓜鲤鱼汤、木耳银芽炒肉丝,具体如下:
1、冬瓜鲤鱼汤
作用:有利水消肿、滋养补虚之功效。
原料:冬瓜200g、鲤鱼1尾,生姜、黄酒、枸杞子各适量。
做法:将冬瓜去皮、去籽切成丝;鲤鱼处理干净;生姜切丝。锅内下油烧热,投入鲤鱼,用小火煮透,下入姜丝,倒入黄酒,注入清汤,煮至汤质发白。加入冬瓜丝、枸杞子,调入盐、胡椒粉,继续煮7分钟即可食用。
2、木耳银芽炒肉丝
作用:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素。孕晚期的准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。
原料:水发腐竹50g,豆芽、水发木耳、肉丝各100g,淀粉、姜末、生抽各适量。
做法:将水发腐竹切成斜丝,肉丝用生抽和淀粉抓匀;水发木耳择洗干净,切成细丝;豆芽择洗干净,放进开水中焯一下捞出。锅中热油爆香姜末,倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒,加少量水、盐、鸡精和腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,然后用淀粉水勾芡,淋入香油即可。