煎药具体时间不能一概而论，应根据具体药性而定。
如果是解表药、芳香类药、清热药，则不宜久煎，以避免有效成分的挥发，煮沸后一般煎15-20分钟即可。滋补药需要先用大火煮沸，再改用文火慢煎40-60分钟。同时煎药时还要注意搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎2次，第2次时间可略短。对于有毒的药物或矿石类药物，如附子或磁石等，应先煎1-2小时，以便消除药物毒性、保证有效成分煎出，再和其他药物一起煎。
煎药前需要先用清水把药浸泡30-40分钟，去除杂质。喝中药时不宜和辛辣刺激性食物、海鲜等发物等同食，可能会降低药效，甚至会产生不良反应，影响身体健康。
