白醋泡大蒜具有壮阳的功效，但多久有效尚无明确定论，其与患者体质、病情严重程度有关。
大蒜和醋都是常见的调味品，大蒜中含有丰富的硫化物，能够促进身体的新陈代谢，加快血液循环，促进一氧化氮合酶活性。而一氧化氮合酶对男性勃起无力、阳痿、早泄等均有辅助治疗作用。同时，大蒜还可以促进精子生成，使精子数量增多。而白醋有促进血液循环的作用，可以增强肾脏的功能。因此男性适量食用白醋泡大蒜，可补肾壮阳，并且患者早泄、不能正常进行性生活等情况会有良好的改善。但具体起效时间因人而异，部分人可能食用一周后起到一定作用，而有的人可能需要时间更久。
此外，经常食用白醋泡大蒜还能消炎、杀菌，减少身体里细菌和毒素堆积，增加人体的免疫力。但需注意每天不宜吃太多，以1-2瓣为宜，以免损伤身体。
