饮食是肿瘤患者最关心的问题之一，很多人担心多吃饭会促进肿瘤细胞生长，希望通过饥饿的方式饿死肿瘤细胞。肿瘤细胞的确是靠摄取机体营养物质来生长增殖，但是，即使在肿瘤晚期，患者进食困难的时候，肿瘤细胞也不会因为宿主吃的少而停止生长。在与正常细胞竞争营养物质的战争中，肿瘤细胞永远都是胜利者。过度饥饿，最先受损的是正常细胞和组织，一旦出现营养不良，后续放化疗的耐受性会变差、并发症出现、预后差、生存时间短。所以肿瘤患者要正常吃饭，以保证机体正常的营养需求。但是，正常吃饭不等于过度营养，八九分饱即可。

　　肿瘤患者的饮食原则应该是高脂肪、高蛋白、低碳水化合物。肿瘤患者要少吃甜食，如饮料、饼干、蛋糕、点心、冰激凌等，因为肿瘤细胞主要靠分解碳水化合物来生长繁殖，减少碳水化合物的摄入，营造一个不利于肿瘤细胞生长的环境，对防治肿瘤有积极作用。肿瘤患者可每天吃一小把坚果，肿瘤细胞利用脂肪的能力较差，而正常细胞可充分利用脂肪供能。肉、蛋、奶等所谓的“发物”没有科学依据，如果对这类食物不过敏，不仅不需要忌口，反而应该每天适量食用，可帮助肿瘤患者改善营养状态、增强免疫力、改善生活质量。

　　日常饮食不足的肿瘤患者，应该首选肠内营养剂进行口服补充，而不是迷信“冬虫夏草”、“燕窝”、“人参”、“灵芝”等贵重补品。建议肿瘤患者定期到医院接受营养医师的营养评估和指导，养成良好的饮食和体重记录习惯。

　　营养治疗不能治愈癌症，但可以改变患者营养状态，从而改善机体功能和免疫力，减少放化疗的副作用，提高患者对放化疗的耐受性、改善生活质量。