神经性厌食症的表现通常包括过分限制饮食、闭经、全身明显消瘦、新陈代谢减慢以及皮肤状态差以及性格变化等。

1、过分限制饮食：神经性厌食症患者为了保持理想的体态，通常过分限制饮食，甚至几乎不进食。

2、闭经：属于神经性厌食症最主要的临床表现。可以是原发性的，也可以是继发性的。闭经可发生在明显消瘦之前、之后或与消瘦同时发生，伴有不同程度的性征消退，可能导致子宫和卵巢缩小。

3、全身明显消瘦：此类患者的体重至少比原来下降25%，严重者体重下降40%，皮下脂肪消失，呈现恶病质状。

4、新陈代谢减慢：与食物摄入不足有关，可能会导致低血压、低体温和心动过缓，这是神经性厌食症患者的常见体征。

5、皮肤状态差：比如患者的皮肤可能会出现干燥、发黄和毛发脱落。

6、性格变化：由于这种情况通常与精神刺激有关，患者可能变得内向、忧虑、内疚、压抑，还可能会少言寡语。

另外，此类患者还可能会出现畏寒、便秘和呕吐，属于神经性厌食症患者经常伴有的症状。

参考资料：薛敏，林秋华主编,实用妇科内分泌诊疗手册,人民卫生出版社,2001.03,第46页