餐后1小时血糖正常值，目前无论国外指南或国内指南，均没有明确标准。但部分研究提出餐后1小时血糖增高明显，对于远期糖尿病发生风险有一定预测作用。若餐后1小时血糖＞9.5mmol/L，则远期患糖尿病风险至少增加30%以上，尤其为餐后1小时血糖水平可间接反映胰岛素分泌节律是否存在异常。

对于餐后1小时血糖，可作为评估或预测远期糖尿病的标准，但多没有明确参考值，更多需要关注出现餐后1个小时血糖增多的具体原因，如进食过甜食品或饮用较多饮料、稀粥等，应关注间接反映胰岛功能潜在水平。