血糖高食用碳水化合物含量比较低的燕麦片是非常好的选择，因为燕麦片属于高纤维食物，同时含有丰富的微量元素和其它纤维素，对肠道修复及肠道菌群的调整有益处，同时又有饱腹感且不升血糖。但对于碳水化合物含量非常高的燕麦片，需注意避免过量摄入，以免造成血糖增高。
大多数人的观念中认为燕麦片是粗粮或是含糖量比较低的食物，糖尿病人可以进食，但市面上买到的燕麦片中存在一个非常关键的含量，即碳水化合物所占百分比。碳水化合物占百分比在60%以下的燕麦片，对血糖影响有限，但大多数燕麦片成分不单一，碳水化合物的含量均在70%以上，食用此类燕麦片后血糖会升得非常高，所以在选择燕麦片时，一定要关注碳水化合物的含量。
