首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病患者能吃豆腐，但是豆腐是植物蛋白，如果是有糖尿病合并肾病或者合并蛋白尿时，可能要限制植物蛋白的摄入量，尽可能摄入动物蛋白，吸收、排泄时，不会增加太多肾脏的负担。
如果肝肾功能没有问题，可以吃豆腐，但如果肾功能有问题，尤其是有尿毒症或者大量蛋白尿时，可能要适当地限制植物蛋白的摄入量。其中包括了豆腐，还有其它的豆制品。尽可能保护肾脏，延缓肾病。
此外，也不建议只吃豆腐，不吃主食，豆腐是作为蛋白质的一个有力的补充，不能代替碳水化合物。
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糖尿病病人可以吃豆腐。豆腐有比较丰富的蛋白质、植物蛋白，还有钙质以及其它的营养。但糖尿病病人在... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/10/20播放(87534)
糖尿病病人可以吃豆腐。豆腐有比较丰富的蛋白质、植物蛋白，还有钙质以及其它的营养。但糖尿病病人在...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/10/20播放(87534)
"糖尿病病人可以吃豆腐。除了伴有严重的肾脏疾病之外，糖尿病病人对于豆腐是没有太多忌讳的。吃豆腐可以预防心脑血管疾病，保护血管，改善血管内环境。另外，吃豆腐可以提高记忆力，可以改善智力水平，特别是老年糖尿病患者。对于女性的患者来说，可以改善雌性激素，治疗糖尿病引起的女性的骨质疏松，改善更年期的相关症状。相对而言，豆腐更适合中国人，可以补钙，好处很多。综上所述，豆腐对于糖尿病病人有很多好处，但是不能多吃。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/07/26收听(72762)
糖尿病可以吃豆腐及豆制品，但是糖尿病合并糖尿病肾病、肾功能不全、氮质血症时要限制豆制品的食用量... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/08/24播放(35563)
糖尿病可以吃豆腐及豆制品，但是糖尿病合并糖尿病肾病、肾功能不全、氮质血症时要限制豆制品的食用量...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/08/24播放(35563)
"糖尿病病人能吃干豆腐，但是干豆腐不能用来煎和炸，因为一旦煎或炸以后，含油量很高，糖尿病病人吃了以后，升血糖会特别明显。痛风的病人不建议吃干豆腐，因为里面含嘌呤比较多。糖尿病除了可以吃干豆腐，还有一些注意的饮食，常见情况如下：第一、避免高糖食物：比如水果一类，如龙眼、荔枝、葡萄、红枣等。第二、避免煎炸或肥腻食物：这些油脂类的食物升血糖效果特别明显。第三、不喝粥：一旦喝粥以后，血糖会升高的特别明显，因为粥是被加工的精细食物，胃肠道可以被动的吸收，其对胰岛功能要求特别严。第四、少吃坚果类：比如腰果、花生、葵花子，每天的量只能控制在一小把。糖尿病病人要多吃青菜，特别是带叶子的青菜。"
饶湖英│广州医科大学附属第二医院
2023/08/16收听(56940)
血糖高和糖尿病患者可以吃豆腐和豆制品，但前提是肾功能一定要正常。在肾功能不好时，可能会限制植物... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/23播放(40908)
血糖高和糖尿病患者可以吃豆腐和豆制品，但前提是肾功能一定要正常。在肾功能不好时，可能会限制植物...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/11/23播放(40908)
"胆囊结石的患者可以吃豆腐，豆腐中脂肪的含量较低，主要含大量的蛋白质以及矿物质，对于人体非常有益。但豆腐的烹饪方式必须要注意，特别是油炸的、生煎的或者麻辣的都要注意减少食用或者不食用，以清蒸的或者水煮的比较好。胆囊结石的患者主要是要限制高脂肪、高胆固醇的食物摄入，豆腐比较适合胆囊结石的患者食用。此外，胆囊结石也要注意，如果有急性发作时，建议以清淡的饮食为主，如果严重的情况下必须禁食，不吃任何东西，才能够有效的缓解症状。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/07/11收听(49464)
"甲亢患者能吃豆腐，甲亢是因为甲状腺激素合成过多，导致以身体代谢亢进和交感神经兴奋性增强为主要表现的临床综合征。甲状腺激素合成需碘元素的参与，所以甲亢患者不能吃含碘过于丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、海虾等海产食物。另外，要避免使用加碘盐。甲亢患者机体代谢增强，能量消耗过大，平时宜高蛋白饮食，而豆腐富含蛋白质，所以甲亢患者可以吃豆腐。甲亢患者因交感神经兴奋性增强，所以要杜绝辛辣、刺激性食物，要戒烟酒，忌喝咖啡、浓茶，以免加重病情。甲亢患者平常生活要规律，不易熬夜，要控制好情绪，避免精神刺激。"
宋艳波│哈尔滨市骨伤科医院
2023/04/03收听(64656)
"对于孩子发烧之后能否吃豆腐，一定要结合孩子的具体临床症状，如果没有消化道的症状，是单纯的呼吸道感染，一般来说可以适当吃一些豆腐。发烧是一些外界的因素引发孩子体温中枢出现紊乱表现的一个症状，并不是一个单一的疾病。不同的原因引起的孩子发热，对食物的要求会有一些不同。孩子比较常见的发热，一般来说是以上呼吸道感染为主，孩子可以发热，同时有些咳嗽、流涕、鼻塞等症状。这个时候饮食只要稍微清淡一些，和平常一样就可以，孩子如果想吃豆腐也可以适量食用。当然如果孩子是一些胃肠道的疾病引起的发热，孩子在发热的同时伴有恶心、呕吐或者腹泻、腹胀等等，这个时候尽量要吃一些清淡流质的食物，尽量不要吃豆腐。因为豆腐相对来说不太容易消化，它是由豆子做成，含有一些蛋白质，孩子吃了以后可能腹胀、腹泻会进一步的加重，影响孩子病情恢复。孩子发烧时，建议穿的衣物不要过多，要以适量为度、纯棉为主，出汗后要注意及时更换。保持室内空气流通，在保证室温的前提下可打开窗户、空调或用风扇，让宝宝舒服一点。"
王志新│中日友好医院
2023/01/30收听(33722)
"发烧期间是可以吃豆腐的。豆腐松软白嫩容易消化，而且富含大量的蛋白质、维生素和碳水化合物，经常吃豆腐可以提高人体的抵抗能力，还可以补充人体所需的能量。发烧期间吃一些豆腐对于疾病的恢复是有帮助的，而且其他的豆制品类食物也是可以吃的，不会导致身体发热加重。需要注意，尽量不要吃臭豆腐、油炸豆腐，以免影响消化。最好吃清淡的豆腐汤或者水煮豆腐比较好一些。发烧期间饮食要保持清淡、有营养、好消化，避免进食烧烤、辣椒、火锅、冷冻的冰激凌以及冰啤酒等刺激性的食物。可以多吃新鲜的瓜果、蔬菜补充维生素，对于疾病的恢复很有帮助。另外，发烧期间还需要注意做好保暖措施，多休息，避免室内外温差太大，不要着凉。"
张三军│焦作市人民医院
2023/08/07收听(34116)
"肾结石的患者最好少吃豆腐，因为豆腐其内含有钙的含量比较高，而多数的肾结石都属于钙盐类的结石，比如草酸钙结石、磷酸钙结石，所以含钙丰富的食物，比如牛奶奶制品、豆制品、坚果等都不宜长期大量的摄入。如果患者有条件可以，可以做结石成分的分析，看一下是不是钙盐类的结石，如果是钙盐类的结石尽量不要吃。还有如果患者是痛风性的肾结石，也不建议多吃豆腐，豆制品类除了含有钙，还还有大量的嘌呤，容易诱发痛风，导致结石反复发作。同时最好多喝水，大量排尿，这样有利于防止结石形成，也可以通过其他的方式来碱化尿液。"
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2023/05/09收听(11390)
豆腐里面含有石膏，它是一种很寒凉的食物，对于常说的风热感冒来讲，豆腐具有清热解毒，还有消炎的作用，所以如果是热感冒，可以吃豆腐。但是有一种感冒属于寒性的感冒，主要表现为咳嗽、咳白痰、流清鼻涕、怕冷，这种感冒属于寒性感冒，不太适合吃这种寒性的豆腐，越吃症状会越重。所以患者要根据自己的症状，明确自己是哪种的感冒，再决定吃不吃豆腐。豆腐是一种很有营养的食物，平常在日常就可以吃，但是感冒的时候能否食用，要加以区分。
原庆│首都医科大学附属北京中医医院
2023/04/02收听(63394)
"对于尿钙正常的患者，吃豆腐不会有任何的影响，不会增加患有结石的概率，也不会导致原有的结石体积增大。适当多饮水，正常饮食即可。对于尿液中钙含量较高的患者，需要避免饮用含钙较高的食物，避免服用含有相关钙质的药物补钙治疗，否则容易增加患结石的风险，或出现原有结石体积增大等。尤其是对于有继发性因素者，如继发性甲旁亢、原发性甲旁亢，都会导致体内钙磷水平代谢异常，这时可以出现尿液中钙质含量增高，患有结石的风险极大。饮食上要限制钙质的摄入和相关含钙饮食的摄入，减少结石发生的风险。对于高尿钙血症的患者，还需要进行积极有效的降钙治疗。对于已经形成的结石，要进行体外冲击波碎石或手术取石，尽快去除结石负荷。"
王海龙│宝鸡市中医院
2023/05/26收听(67476)
"痛风以人体内血尿酸负荷过度为发病基础，人体内的尿酸来源，内源性的代谢产生的尿酸占80%，饮食摄入的外源性的尿酸占20%。控制饮食可以减低10-18%的尿酸，同时可以减少痛风的急性发作。因此对于痛风的治疗，必须控制含嘌呤高的饮食，比如动物内脏、红肉，就是牛、羊肉，还有猪肉。以及海鲜、酒，含糖饮料比如果汁、碳酸饮料、运动饮料，小吃比如糖浆、果冻等是绝对不能吃的，因为嘌呤含量比较高。每100g豆腐里含嘌呤呢55.5mg，不同的豆制品嘌呤含量不同，豆芽100g含嘌呤14.6mg，豆浆100g含嘌呤12.7mg。总之，嘌呤含量的降低，与预加工制作过程中加入水分，嘌呤流失或者核酸的分解有关。有研究证明，以往认为嘌呤含量相对较高的豆制品，对高尿酸血症是保护性的膳食因素。但不管怎样，对于嘌呤含量高的豆腐，100g含55.5mg嘌呤，可以限制吃一点，并不是绝对的禁忌，但是一定不要吃多，一般1天吃25mg的豆腐即可。对于痛风患者，饮食治疗极为重要，应该减少高嘌呤食物的摄入，可以吃低嘌呤含量的食物，比如低脂牛奶、鸡蛋，这些都是可以的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/03/15收听(42514)
"性早熟的孩子可以吃豆腐，但是不要吃的过多。性早熟的孩子饮食上建议尽量少口服含雌激素多的食物，常见的有奶制品、豆制品、蜂蜜类制品，还有油炸以及特殊的小食品等等。这里包含豆制品，豆腐属于豆制品当中的一种，如果大剂量口服相当于含雌激素比较多，不利于性早熟孩子疾病的控制。性早熟的孩子通常会有早长早发育，可能会影响孩子成年后的终身高。除了根据孩子病情的轻重给予药物进行治疗之外，在日常生活当中要注意饮食，如果饮食控制不好也容易导致性早熟的病情越来越重。"
全香美│牡丹江市中医医院
2023/12/29收听(23226)
肾炎患者绝大多数情况下可以吃豆腐，因为豆腐本身含有优质的植物蛋白，这种植物蛋白经过豆腐加工的过... 彭涛│山东大学齐鲁医院 2023/05/29播放(27618)
肾炎患者绝大多数情况下可以吃豆腐，因为豆腐本身含有优质的植物蛋白，这种植物蛋白经过豆腐加工的过...
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/05/29播放(27618)
甲状腺结节的病人能否吃豆腐，需要根据具体情况判断：1、良性结节：饮食不特别受限，... 李欣│北京大学第三医院 2023/06/01播放(42244)
甲状腺结节的病人能否吃豆腐，需要根据具体情况判断：
1、良性结节：饮食不特别受限，...
李欣│北京大学第三医院
2023/06/01播放(42244)
"胆结石的病人是可以吃豆腐的。如果没有胆囊炎症状，可以正常的饮食，只要注意不吃特别油腻的食物就可以，比如油煎、油炸、肥肉、烧烤、火锅等等这一类的食物，以免引起胆囊炎症状。如果经常反复出现胆囊炎症状，这一类的结石性胆囊炎建议行手术治疗，以免引起不适。胆结石饮食方面多注意低脂、清淡就可以，对于豆腐、豆制品都是可以食用的，平时做菜尽量不要放太多的油，以免引起胆囊炎的症状，出现腹痛、胆绞痛等一些不适的症状。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2023/04/13收听(19124)
"产妇当然可以吃豆腐。中国居民膳食指南推荐产妇每天大豆类25g，折算成北豆腐是二两，南豆腐大概二两半，豆腐干一两，豆腐脑四两，豆浆750ml左右，这些大豆还有它的制品都是优质蛋白，可以在哺乳期放心的吃，但是我们不建议吃油炸腌制后的豆制品，比如各种豆泡、臭豆腐、凉拌菜中又甜又咸的豆制品，这种豆制品本来就是不健康的东西，所以在哺乳期更不应该吃。"
丁冰杰│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/08/20收听(47004)
感冒期间是可以吃豆腐的。豆腐属于寒凉的食物，没有毒副作用，对于清热解毒效果很好。感冒是由于感冒病毒或者是细菌导致的上呼吸道的感染，吃了豆腐具有清热解毒的作用。此外，豆腐的蛋白质含量特别高，而且是一些植物性的蛋白质。感冒期间，为了抵抗外来的病毒或者是细菌，对于蛋白质的消耗比较大，多吃一些豆腐可以补充体能的消耗。而且豆腐是植物蛋白比较容易消化和吸收，不会加重胃肠道的负担，对于补充营养是特别好的食物，所以感冒期间是可以吃豆腐的。而且豆腐可以生津止渴、清洁肠胃，对于排除体内的毒素也具有一定的帮助，尤其适合热性的体质，这个时候吃了豆腐，效果会更好。感冒期间可以适量吃些豆腐，此外一定要多喝水。
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2023/04/06收听(52860)
"子宫肌瘤，到目前为止，具体的原因还不是很清楚的。青春期的少女，一般是没有子宫肌瘤的，多发生在生育期的妇女。绝经以后，子宫肌瘤也会缩小或者是消失。从这些现象来看，可能是与体内的激素分泌有关系的。子宫肌瘤能不能吃豆腐？完全可以吃的，因为豆腐当中是含有大豆与黄酮，是一种女性的雌激素，但是含量是非常低的。子宫肌瘤，如果吃豆腐，应该不会引起子宫肌瘤增大，很少量的雌激素不会引起子宫肌瘤有变化的。所以可以正常的吃豆腐，没有问题的。"
李顺华│莒县中医医院
2023/08/10收听(98816)
湖北省中西医结合医院 温暖
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