血糖高的患者可以食用玉米，但是建议尽量减少食用。玉米是日常生活中常见的粮食之一，甚至有些地区将其作为主食，主要给机体提供大量淀粉和部分脂肪。若血糖高的患者食用过多玉米，可能导致每天能量摄入超标，从而导致血糖增高。

血糖控制在正常范围内的患者，应遵循每天能量摄入固定原则，即食用玉米后，应相应地减少其它主食的摄入，尽量保证每天能量摄入总量在固定合理的范围内。另外，不同的糖尿病患者食用玉米后血糖增高的情况有所不同，所以食用玉米后，应随时监测血糖，从而了解玉米对血糖的影响。