血糖高的病人通常指糖尿病病人，应该戒烟限酒，所以对于酒精不建议饮用。喝酒对血糖的波动影响比较大，通常1g葡萄糖，即碳水化合物，它所提供的热量是4000cal，而1g酒精所提供的热量是7000cal，酒精含有的热量明显高于普通的碳水化合物。

酒精具有明显的脂溶性，饮酒以后容易迅速地使酒精溶解于脂肪，会造成餐后低血糖，尤其对于服用糖尿病治疗药物的病人，容易导致餐后低血糖的发生。由于酒精醇性缓慢释放，通常会影响到第二天，甚至第三天的血糖，因此对于糖尿病的病人不建议饮酒，避免对血糖造成较大的影响。