鸡肉和菊花茶一起吃，一般不会中毒，但要保证鸡肉新鲜而没有变质，且新鲜加工过，另外，菊花也没被污染过，应强调新鲜浸泡。因为各种农药和其他物质多处应用，有可能使菊花被污染，所以在浸泡菊花茶前应先清洗后再浸泡，可能安全性更高。虽然两种食物放在一起不会出现中毒现象，但由于个体差异，部分人一起食用后可能出现不适，建议及时到医院救治。
因为一天中进食的食物较杂，也可能是其他食物变质导致中毒现象。一个原因是个体不耐受鸡肉，可以通过吃其他蛋白和脂性高的食物替代，因为较多的食物营养可以互相替代，鸡肉虽然脂肪含量较低，但也有不耐受鸡肉的个体。另一个原因是菊花茶虽对清咽利喉有一定好处，但是个体不耐受，此时可通过其他茶叶品种替代，适合自身才安全。
