胰腺炎分为两种：急性水肿型胰腺炎和急性出血坏死型胰腺炎。急性水肿型胰腺炎是急性出血坏死型胰腺炎的前期。引起胰腺炎主要因素包括暴饮暴食、饮酒，发生症状时引起胰腺细胞水肿，腹痛、恶心、呕吐，一定要积极就诊，控制胰腺炎、治疗胰腺炎，如果急性水肿期胰腺炎治疗及时，5天左右完全可以回到正常饮食，胰腺炎症、血尿淀粉酶会明显恢复。
如果不重视或进一步饮酒、继续暴饮暴食，急性水肿型胰腺炎就会进展为急性出血坏死型胰腺炎，治疗难度非常大，往往称为富贵病，因为生活条件好，暴饮暴食或饮酒可造成胰腺炎，而治疗胰腺炎对经济实力亦有很高要求，甚至花几十万，上百万才能治好。所以急性水肿型胰腺炎应该引起重视，一旦诊断急性水肿型胰腺炎，要积极配合医生治疗。
