中南大学湘雅医院
内分泌科
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血糖高建议尽量暂时不要吃猪肝，因为猪肝含胆固醇较多，而且也会有一部分脂肪，所以进食后有可能会导致血糖进一步增高。高血糖患者通常会存在脂代谢的紊乱，进食猪肝后可能会导致血脂紊乱加剧，同时对血糖也会带来副作用。
若血糖控制在正常范围内，糖尿病患者可适当进食猪肝，但在烹饪时需注意不可加入太多油，可能会对血糖造成较大波动。在外面进食猪肝可以用清水将猪肝表面油脂去掉后再食用，可避免摄入过多脂肪。进食完猪肝后还应监测血糖，以了解血糖在进食猪肝后的变化，以了解猪肝对自身血糖的影响。
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孕妇血糖高，可以适当吃猪肝，但是不建议吃的太多，如果吃的量多，同样也会升高血糖。猪肝主要成分是... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/19播放(99902)
孕妇血糖高，可以适当吃猪肝，但是不建议吃的太多，如果吃的量多，同样也会升高血糖。猪肝主要成分是...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/19播放(99902)
"乙型肝炎患者可以吃猪肝，但是一次不要吃的过多，可以适量吃。乙肝患者如果病情稳定，饮食没有特殊要求，可以吃高蛋白、高维生素、高热量、易消化的食物。不要吃过硬、不易消化、油腻的食物，要低脂饮食，尽量少吃油炸食品，不要吃过多甜食，不要饮酒，营养的摄入要保持平衡，不要过度，以免引起肥胖。同时，乙肝患者还要注意好好休息，避免过劳、过累，要做到劳逸结合，还要定期进行身体检查。"
于丽红│哈尔滨市传染病医院
2023/02/24收听(82546)
"高血压的患者可以吃猪肝。高血压患者在饮食上最主要的就是控制盐的量，保证每天吃的盐在6克以下是比较好的，因为如果饮食过咸，患者势必会多喝水，就会出现水钠潴留。一旦出现水钠潴留，在一定程度上会加重高血压。猪肝当中含有最多的是铁元素，虽然肝脏中也含有一定脂肪，但是对于高血压患者没有太大影响。高血压患者饮食上鼓励丰富，比如五谷杂粮、动物肝脏或者血肠这些都是可以吃的。高血压患者在饮食上有严格的禁忌，除非是高血压伴有高血脂的患者，在饮食上就需要控制脂肪的摄入。如果高血压伴随着高尿酸的患者，动物内脏尽量少吃，因为容易增加尿酸。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2023/09/20收听(41188)
猪肝属于高嘌呤食物，每100g猪肝嘌呤含量超过150mg，而痛风患者一般不建议食用高嘌呤食物，... 迟骋│北京大学人民医院 2023/05/16播放(64326)
猪肝属于高嘌呤食物，每100g猪肝嘌呤含量超过150mg，而痛风患者一般不建议食用高嘌呤食物，...
迟骋│北京大学人民医院
2023/05/16播放(64326)
孕妇一般可以吃猪肝，猪肝有补血作用，特别适用于孕期贫血女性。孕期胎儿消耗较多，常常会出现铁丢失，甚至贫血，因此需要在饮食上多吃猪肝等动物内脏。另外也要多吃瘦肉，包括瘦猪肉、牛肉、羊肉等，肉类食物含有丰富的蛋白质和铁、钙等微量元素。除了食补，对于明确有铁缺失的女性也要补充铁片，比如速力菲、力蜚能等等。有时需要辅助中药补血制剂，比如当归补血汤、养血饮口服液等等。
赵晓东│北京医院
2023/02/12收听(82662)
"咳嗽病人绝大部分情况下都可以吃猪肝，猪肝是一种最常见的食品，含有丰富的营养成分。咳嗽只不过是最常见的临床症状而已，可见于各种疾病，比如普通感冒、肺炎、肺结核、支气管扩张、支气管肺癌等，都可以引起咳嗽的临床症状。所以疾病所导致的咳嗽对于饮食没有特殊的要求，吃猪肝并不会导致咳嗽症状的加重，而且猪肝的营养成分，对于咳嗽疾病所引起的消耗是一个有益的补充。因此，只要病人食欲尚可，咳嗽病人都可以吃猪肝。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2023/02/05收听(75202)
"高血压的患者不推荐吃猪肝，因为猪肝中的脂肪含量是非常高的，对于高血压的人群是非常不适合的，一般像猪肝、猪肚、大肠等动物内脏都是不建议吃的。高血压的患者要求低盐低脂肪饮食，像肥肉、动物内脏、油炸类食物等都不要吃，本身高血压的患者容易导致动脉硬化，如果吃动物内脏更会加重血脂的摄入增加，这些会促发动脉粥样硬化等一系列并发症，而且动物内脏的摄入增加也会进一步促进肥胖等原发性因素升高，这些会导致血压的进一步升高。高血压的患者要注意低盐低脂肪饮食，多摄入水果蔬菜，控制不良的生活习惯。"
杨文涛│东营市人民医院
2023/08/01收听(58722)
"怀孕可以吃猪肝。猪肝属于动物肝脏，是动物性来源补铁效果较好的食品之一。对于正常备孕的妈妈，或者正常怀孕的妈妈，猪肝可以补充铁剂和微量元素。所以，怀孕后是可以吃猪肝。但对于高脂血症或有合并症的孕妇，建议高蛋白、低脂肪饮食。如果猪肝摄入过量，有可能血脂增高，血液的黏稠度增高，导致母体合并症严重的情况，这种情况建议适当吃或不吃。"
滕玲玲│聊城市第二人民医院
2023/09/22收听(32124)
减肥期间能适当地吃一些猪肝。猪肝中含有一定量的维生素A，而维生素A能够很好地调节皮肤内色素代谢... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/26播放(32903)
减肥期间能适当地吃一些猪肝。猪肝中含有一定量的维生素A，而维生素A能够很好地调节皮肤内色素代谢...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/26播放(32903)
猪肝性温、味甘，具有补血、活血、清肝明目等功效。过敏性紫癜按照中医范畴属于紫癜风范畴，主要分热... 于斌│山西省中医院 2023/03/02播放(97172)
猪肝性温、味甘，具有补血、活血、清肝明目等功效。过敏性紫癜按照中医范畴属于紫癜风范畴，主要分热...
于斌│山西省中医院
2023/03/02播放(97172)
"孕期贫血可以吃猪肝，但是要吃干净、卫生的猪肝，要吃来源清晰的猪肝。因为猪肝是负责代谢的器官，如果来源不干净反而对孕妇有害。孕期贫血首选补充铁剂，也可以补充维生素C促进铁的吸收。饮食上多吃瘦肉、海鲜，这些食物里含有蛋白质、铁、钙都比较多，也可以吃猪肝等动物内脏，也有补铁的作用。不能喝茶，茶会干扰铁的吸收。"
2023/08/21收听(88416)
脂肪肝可以吃猪肝，但是要看脂肪肝的具体原因。如果是酒精性脂肪肝，少饮酒即可，适当活动，注意体型... 王薇│北京医院 2023/03/21播放(34814)
脂肪肝可以吃猪肝，但是要看脂肪肝的具体原因。如果是酒精性脂肪肝，少饮酒即可，适当活动，注意体型...
王薇│北京医院
2023/03/21播放(34814)
怀孕期间贫血是可以吃猪肝的。猪肝中含有丰富的铁元素，能够改善孕妇缺铁性贫血的症状，吸收效果也是非常好的。怀孕后尤其是怀孕4个月以后胎儿生长的比较迅速，铁的需要量增加，孕妇常因铁的摄取不足或吸收不良而发生缺铁性贫血。贫血的孕妇常常表现为头晕、乏力、耳鸣、心悸、气短等，需要及时补血改善症状，猪肝中的铁质成分能补充孕妇所需要的营养，所以是可以吃的。猪肝中的铁毕竟是有限的，猪肝中含有大量的胆固醇成分，不能多吃，需要其他途径来补铁，以免影响胎儿的发育和孕妇的身体健康。可以服用硫酸亚铁或者补血口服液来增加高蛋白的食物，都可以治疗贫血。
张锋│济南市第二妇幼保健院
2023/01/31收听(39852)
"在怀孕期间可以吃猪肝，但是吃猪肝一定要适量的吃，不能吃太多。猪肝当中含有较多的胆固醇，吃多以后会引起孕妇胆固醇升高，对孕妇身体不利。孕妇在怀孕期间每周吃两次猪肝就可以了，量不要太多，适当的吃猪肝，猪肝当中含铁，铁离子是造血元素之一，在孕期补铁对孕妇及胎儿都有一定的好处。胎儿的生长发育离不开铁离子，胎儿的认知系统、神经系统发育都需要铁。所以在孕期除了吃猪肝，还应该多吃其他富含铁的食物，必要时如果出现缺铁性贫血，还要直接服用铁制剂进行治疗。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/12/09收听(84894)
"发烧能吃猪肝，猪肝能补血，适用于贫血患者使用，尤其缺铁性贫血患者。但猪肝属于内脏之一，有痛风患者不适宜使用。发烧时患者多数消化功能减退、食欲下降，建议做猪肝汤或猪肝粥，较易消化和吸收。但发烧时除猪肝之外，可以适当补充瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆类、牛奶等含有丰富优质蛋白的食物，对于疾病恢复及增强自身免疫力有利。发烧时饮食上注意清淡，吃容消化食物，避免辛辣、刺激、煎炸、油腻食物。多喝温开水，如出汗较多，适当补充淡盐水和电解质，如发烧持续不能下降，建议及时就诊，明确原因，对症用药治疗。患者在发热期间，建议日常三餐以流质和半流质饮食为主。若体温不是特别高，也可以采用物理降温，比如在额头上贴退热贴或者用温水擦洗的方法进行降温。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2023/01/29收听(80114)
一般孕妇可以进食猪肝。部分孕妇会贫血，贫血发生率在中国乃至全球都较普遍，尤其是孕中晚期贫血。贫... 白晶│济南市妇幼保健院 2023/07/04播放(98146)
一般孕妇可以进食猪肝。部分孕妇会贫血，贫血发生率在中国乃至全球都较普遍，尤其是孕中晚期贫血。贫...
白晶│济南市妇幼保健院
2023/07/04播放(98146)
"大部分骨折的病人都是可以吃猪肝的，猪肝能够有补血的作用，对于一些骨折手术之后的病人或者骨折之后，局部由于骨折端肿胀非常明显，也会出现有出血的情况，吃猪肝对能够恢复身体是有一定的帮助，另外，对骨折端也没有太大的影响。但是如果是一些平时有尿酸升高，经常会出现有痛风性关节炎发作的病人，建议不要吃猪肝，因为猪肝是属于动物内脏，如果是痛风的病人，吃了猪肝之后有可能会诱发痛风的发作，尤其是一些靠近关节位的骨折，有可能导致骨折端也会出现有关节炎的发作，还出现局部红、肿、热、痛的情况，令局部的疼痛会更加加重，而且更不利于骨折的愈合。"
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2023/05/14收听(46426)
"孕妇应该谨慎适量吃猪肝，但是要注意烹饪，否则容易中毒。孕妇食猪肝有以下好处：一、补充血，猪肝含有丰富的铁。每100g猪肝含磷270mg，铁25mg，丰富的磷、铁是人体造血所必需的，可改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的最佳补血品。二、补充人体所需营养物质，猪肝也是储存养料的地方，孕妇吃猪肝的同时也能摄取蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。三、保护孕妇眼睛，猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适，如果在孕晚期出现因肝血不足造成的视力模糊、眼睛干燥等症状，可选择吃猪肝来帮忙。虽然猪肝有补血、明目的效果，但也有副作用。在怀孕早期过度吃猪肝的妇女，容易发生阴道流血甚至流产的现象。还有研究表明，怀孕中晚期大量吃猪肝容易生出过敏体质的婴儿，在怀孕晚期还容易发生早产，所以为了胎儿的健康，孕妇应适量吃猪肝。"
范阿童│盘锦市中心医院
2023/03/29收听(82274)
"胆囊炎的患者是可以适当吃点猪肝，因为猪肝中的铁质比较丰富，是补血食品中常用的食物，另外猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2以及维生素C，还有一些微量的元素，可以增加人体的免疫反应，还有抗氧化、防衰老等作用。胆囊炎患者平时的饮食要注意，多吃一些膳食纤维的食物，比如蔬菜、水果，高胆固醇、高脂肪的食物要尽量减少摄入，平时要戒烟戒酒、适当锻炼、控制体重、降低血脂。另外糖尿病的病人也要控制好血糖，从以上的饮食以及良好生活习惯方面，来预防胆囊炎的发作。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2023/01/24收听(65666)
"发热患者应尽量少吃猪肝，虽然猪肝中含有丰富的铁、锌等微量元素，维生素A、维生素B2、维生素D等物质，能有效补充人体对这些物质的需求。但是动物内脏的胆固醇含量很高，不易于消化、吸收，发热的患者胃肠功能通常会有所减弱，所以发热时不宜多吃。现在的家畜全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，由于都要靠肝脏来代谢，农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里，从而影响人的健康。因此，患者在发热期间，要注意日常三餐以流质和半流质饮食为主，要多喝温开水，不要吃辛辣刺激性食物，少吃油腻、煎炸、生冷饮食，可以吃新鲜蔬菜和凉性水果。多卧床休息，不要熬夜，保证充足睡眠，这样才有利于病情恢复。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/05/09收听(58602)
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