脾湿多是因为脾气虚弱、脾不化湿导致湿邪阻滞，引起腹胀、纳差、没有食欲、口中黏腻、大便稀溏等，需要健脾化湿治疗。如果脾气虚兼有水湿停滞，没有湿热内生，就用山药、薏米、莲子、扁豆、芡实熬粥比较好，有健脾益气、化湿的作用。

如果湿邪郁久化热，有湿热内生的表现，比如出现口中黏腻或者口臭、胸脘痞闷、头重如裹、大便稀溏、舌淡、苔白腻、脉弱或者是脉滑等，就要清化湿热，用赤小豆、薏米，有清热化湿的作用。

所以在临床上，对脾气虚弱的、脾不化湿的病人，常用健脾化湿的食材，最常用的就是山药、薏米、莲子、扁豆、芡实比较多，有时候根据情况还加上大枣。大枣有健脾益气、补气养血的作用，对脾气虚弱的病人，可以起到很好的疗效。