安徽医科大学第一附属医院
内分泌科
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糖尿病患者可以吃煮鸡蛋,煮鸡蛋的烹饪方式没有增加热卡,比油煎蛋所带来的能量更低。鸡蛋可以给糖尿病患者提供优质蛋白质、丰富的氨基酸,同时还可以提供丰富的钙质,预防糖尿病引起的继发性骨质疏松,还可以给糖尿病患者提供铁元素。
鸡蛋进食后可以增加糖尿病患者的饱腹感,帮助糖尿病患者控制食量,所以进食鸡蛋对糖尿病患者有很多的好处。糖尿病患者在饮食方面的总体建议是低盐、低脂、清淡饮食,控制好每天的总热卡。所以吃鸡蛋控制好数量,不要导致总热卡超标即可。
糖尿病患者每天的营养素摄取中,50%-60%的热卡由碳水化合物即主粮提供,剩下的热卡可以供给优质蛋白质,而鸡蛋是很好的选择。
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糖尿病患者可以进食煮鸡蛋,因为煮鸡蛋含有优质蛋白,同时为健康的食品,含油量少,含热量低,所以糖尿病患者每天可以进食1-2个煮鸡蛋。对于营养状态比较差,存在感染应激状态下的患者,往往需要补充额外的蛋白质,可以进食煮鸡蛋,但是蛋黄不宜进食过多,可以适当的增加蛋清的摄入量。对于糖尿病合并高胆固醇血症的糖尿病患者,不建议进食煮鸡蛋过多,每天进食煮鸡蛋1个。对于糖尿病肾病的患者,因为蛋白在尿的丢失,蛋白的摄入每天控制在0.8g/kg/d以下,所以糖尿病肾病的患者每天进食煮鸡蛋1个,就足够补充营养的蛋白。
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2023/03/31收听(27724)
"有胃溃疡的病人可以吃煮鸡蛋,有以下几种好处:一、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,并且是属于优质蛋白质,摄入蛋白质能够促进细胞的修复功能,对于溃疡病的愈合有一定帮助,因此胃溃疡的患者可以吃煮鸡蛋;二、胃溃疡的患者在平时应避免吃刺激性食物,鸡蛋的性质温和并容易消化,因此不属于刺激性食物,对胃溃疡疾病的恢复没有影响;三、鸡蛋中的氨基酸、铁元素、维生素含量很丰富,能够提高人体免疫力和抗病能力,对于胃溃疡疾病的恢复有辅助作用。虽然胃溃疡的患者可以吃煮鸡蛋,但同时还应当控制鸡蛋的数量,最好是每天只吃一个煮鸡蛋,能够补充人体所需要的能量,同时还能够避免营养浪费。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2023/08/19收听(10106)
"糖尿病患者可以吃鸡蛋,包括一天一个煮鸡蛋或者吃蒸鸡蛋羹、荷包蛋都可以。需要注意是避免吃炒鸡蛋或者煎鸡蛋,主要是这种烹饪的方式问题,鸡蛋没有问题,放置的食用油过多,吃炒鸡蛋或者煎鸡蛋导致摄入的脂肪含量增多,由于脂肪组织会经过人体的代谢转化,转换为葡萄糖,从而会影响餐后的血糖水平,使血糖水平明显升高。糖尿病患者血糖如果长期处于高水平的状态,发生并发症的风险会大大的增加,而这些并发症一旦出现往往不可逆,严重的还会影响到患者的生活质量,所以糖尿病患者一定要积极控制血糖水平,并且避免并发症的发生。要想把血糖控制理想,饮食极为关键,故一定要避免吃一些影响血糖升高的食品。"
韩世超│邯郸市第一医院
2023/06/10收听(18480)
"拉肚子不能吃煮鸡蛋,因为拉肚子时胃肠消化功能较差,但鸡蛋的脂肪含量比较高,会加重病情。出现拉肚子的时候说明肠道里的炎症比较重,当肠道里有炎症的时候,进食煮鸡蛋这种高蛋白高胆固醇的食物,特别是蛋黄中的胆固醇含量比较高的食物。肠道细菌比较多,会分解代谢蛋白质和胆固醇,引起蛋白质和胆固醇的吸收障碍。高脂肪的情况下,会引起肠道内形成高渗状态,反而加重腹泻的情况。这个时候吃煮鸡蛋有可能加重肠道病变,加重腹泻的情况。一般出现腹泻肠炎的时候,主张进食清淡的饮食,也就是不要吃过于油腻的食物,让肠道得到充分的休息,促进炎症的愈合,减轻患者拉肚子的症状。建议服用温热的盐水、糖水、蜂蜜水或温开水,以补充流失的水分,预防脱水、水电解质紊乱。还要注意腹部的保暖,避免辛辣刺激性的食物。"
张险峰│广州市花都区人民医院
2023/09/13收听(99400)
"高血压患者是可以食用煮鸡蛋的,但是不建议过多食用蛋黄,因为蛋黄属于高胆固醇食物,但是不是绝对不可以吃,每周吃2-3次是没有什么问题的,鸡蛋清属于优质蛋白,所以是可以食用的。但是,不建议吃茶叶蛋,因为茶叶蛋相对属于高盐饮食,而高血压患者建议要注意低盐、低脂饮食,每日要将食盐的摄入总量控制在6克以下,对于熏、酱、腌制、油炸、高胆固醇、高热量的食品,都尽量少吃或者不吃。如果单纯是清水煮鸡蛋,是可以食用的。高血压患者还要注意戒烟、戒酒,多吃新鲜的瓜果蔬菜,运动减肥,这样才可以更好地控制好血压。平日里还要规律作息,多放松心情,这些因素也可以更好的平稳血压。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2023/02/21收听(38160)
高血压患者能够进食煮鸡蛋,鸡蛋能够提供足量蛋白质,同时还含有部分微量元素与电解质。对于较多高血... 王智泉│武汉大学中南医院 2023/03/29播放(35314)
高血压患者能够进食煮鸡蛋,鸡蛋能够提供足量蛋白质,同时还含有部分微量元素与电解质。对于较多高血...
王智泉│武汉大学中南医院
2023/03/29播放(35314)
在胆囊炎急性发作时,患者会出现右上腹剧烈疼痛,需要禁食禁水。如果在此时进食,会诱发胆囊收缩,加... 梁帅│中南大学湘雅医院 2023/05/28播放(85138)
在胆囊炎急性发作时,患者会出现右上腹剧烈疼痛,需要禁食禁水。如果在此时进食,会诱发胆囊收缩,加...
梁帅│中南大学湘雅医院
2023/05/28播放(85138)
"宝宝发烧的时候,一般来说应该是可以吃煮鸡蛋的。因为本身鸡蛋含有优质的蛋白,可以适当补充孩子所需要的优质蛋白质,对于孩子抵抗力增加也有帮助。当然,如果是对鸡蛋过敏的孩子,这个时候尽量不吃鸡蛋,因为发烧的时候整体的机体状态就出现了异常,如果再吃容易引起过敏的鸡蛋,可能会加重孩子出现过敏或者诱发过敏的产生。这时就尽量给孩子吃清淡的饮食,像喝粥、吃青菜,这样对孩子来说胃肠道负担比较小,同时也能够吸收水和营养成分,对孩子病情会有帮助。如果孩子本身消化道功能比较差的时候,鸡蛋尽量少吃,因为鸡蛋本身就是蛋白质,消化的时候胃肠负担比较重,可能会加重孩子的发热情况。所以根据孩子的具体状态,消化道的功能以及过敏体质的情况来决定发烧的时候是不是能够吃鸡蛋。如果一般状态好,同时胃肠功能也比较强,再有不存在过敏的情况,发烧的时候可以适当吃煮鸡蛋。"
王志新│中日友好医院
2023/07/07收听(62204)
"发烧的时候适当吃一点鸡蛋是可以的,但是要根据具体的情况判断。如果高热并且有呕吐、腹泻、胃肠道感冒或者孩子有过敏,鸡蛋就不能吃,如果发烧不是很高,食欲正常,也没有腹泻、腹胀,补充点鸡蛋还是可以的。因为鸡蛋含有优质蛋白,可以适当的补充孩子所需要的蛋白质,对孩子的抵抗力增加也是有帮助的,但是要根据情况具体选择。最好是发烧的时候要选择容易消化,容易吸收,比较清淡的饮食比较好,同时要多喝点温开水,多给孩子补充一点新鲜的蔬菜和水果。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2023/06/12收听(18478)
发热时可以吃白水煮蛋,也可以吃荷包蛋,这两种烹饪方法不会破坏鸡蛋的营养物质,而且做出来的鸡蛋清淡,易于消化吸收。发热的人适宜吃一些含蛋白质的食物,来补充体内消耗的能量,鸡蛋这种食物含有丰富的优质蛋白质,发热的人因为能量不断的消耗,身体很多的蛋白质流失严重。所以患者发生发热的情况,可以通过鸡蛋这种食物来补充体内流失的蛋白质,只要患者没有出现严重的消化不良,适当的吃鸡蛋对患者来说是有益而无害的。有很多人认为患者在发热的时候不适合吃鸡蛋,这种说法比较片面,蛋白质消化和吸收的时候,确实会造成患者的身体出现额外的热能,但影响十分有限,不会导致患者出现体温进一步升高的情况。
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/06/18收听(32406)
胆囊息肉是非常常见的疾病,胆囊息肉形成的主要原因与饮食有关。现在的生活条件变好,在饮食当中,肉... 王悦华│首都医科大学宣武医院 2023/03/31播放(46512)
胆囊息肉是非常常见的疾病,胆囊息肉形成的主要原因与饮食有关。现在的生活条件变好,在饮食当中,肉...
王悦华│首都医科大学宣武医院
2023/03/31播放(46512)
"拉肚子可能是由多种情况所引起的,有可能是受风、受凉所导致的胃肠痉挛,也可能是因为细菌或者病毒感染所引起的急性肠炎,再也有可能是因为消化不良所导致的腹泻。所以在生活中要注意调理饮食,规律饮食,清淡饮食,三餐定时定量,避免暴饮暴食,忌食辛辣、刺激、油腻、生冷的食物。多吃温热易消化的食物,例如各种热汤类,也可以适当多吃鱼、虾、蛋、豆类制品等易消化的食物。所以拉肚子是可以适量食用煮鸡蛋的。另外在日常生活中注意保暖,避免受风和受凉。药物可以服用思密达或者蒙脱石散。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/09/22收听(72038)
高血压患者可以吃煮鸡蛋,对于高血压患者吃煮鸡蛋并没有明显的限制,但是部分高血压患者可能会担心血脂的升高。对于正常成人来说,一般建议一周吃鸡蛋不超过七个,如果胆固醇高,可以适当的减少,所以高血压患者可以吃煮鸡蛋,但要注意限量。对于高血压患者,建议进行治疗性生活方式的改善,包括低盐低脂饮食,适当的运动,戒烟限酒,保持乐观、积极向上的生活态度,给予24小时平稳降压的药物治疗。高血压往往合并高血糖、高血脂,需要注意监测血压、血糖、血脂,给予相对应的治疗。饮食建议以植物性食物饮食为主,多食水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。
刘涛│湖北省中医院
2023/03/13收听(89602)
"胆囊炎如果没有症状发作,一般可以适当吃鸡蛋,如煮鸡蛋。如果胆囊炎有症状发作,症状比较轻微,这时如果要吃鸡蛋,建议只吃鸡蛋蛋清,不要吃蛋黄。因为蛋黄里的胆固醇含量非常高,胆固醇含量很高的情况下,容易诱发胆囊炎发作,或者胆囊炎本身已有症状的情况下,高胆固醇饮食容易导致症状进一步加重,所以一定要禁忌高胆固醇食物,而蛋黄里面的胆固醇含量非常高,所以要注意禁忌食用。而煮鸡蛋通常不会额外增加鸡蛋蛋白和蛋黄中的脂肪含量,一般是禁忌炒鸡蛋或者煎鸡蛋,因为炒鸡蛋、煎鸡蛋里脂肪的含量会进一步增加,从而更容易出现胆囊炎。因为胆囊炎很容易在高脂肪、高胆固醇的食物中诱发胆汁大量分泌,而胆汁的大量分泌在胆囊炎患者中容易出现症状发作。胆囊炎主要的还是要达到均衡饮食,新鲜的蔬菜、水果,以及低脂、低胆固醇、高蛋白的饮食,以及富含维生素、膳食纤维、容易消化的饮食相对来说比较适合胆囊炎患者。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/05/16收听(13378)
"腹泻的时候可以吃煮鸡蛋,但是如果发生了以下几种情况则不建议吃鸡蛋:首先,在急性腹泻期间特别是腹泻次数频繁的时候,不建议吃煮鸡蛋,因为鸡蛋本身营养物质丰富,水煮蛋的营养成分又保持的比较完好,在肠胃功能比较弱的时候很难消化吸收,反而会加重肠胃负担。其次,如果患者本身对于鸡蛋中所含有的某种物质有过敏反应,不能吃鸡蛋,强行吃鸡蛋非但不能加强营养,还会加重腹泻。最后,如果自身患有某种疾病,不适合吃鸡蛋,发生腹泻时不建议吃鸡蛋,如胆囊炎等,以免引起胆囊炎复发从而加重身体负担。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/05/17收听(86718)
"咳嗽的时候多数人可以吃煮鸡蛋,除非对鸡蛋过敏的人,坚决不能吃煮鸡蛋。鸡蛋是日常生活中用处最多的一种食品,鸡蛋可以用很多种方法来烹饪,通常煮鸡蛋是比较健康的一种吃法,适合各种人食用。但吃煮鸡蛋的时候,吃鸡蛋清还好,但吃鸡蛋黄时易成很多粉末,咳嗽严重时粉末容易呛到气管里,因此在咳嗽的时候吃煮鸡蛋,尤其是吃鸡蛋黄时,最好一起吃一些粥或牛奶等液体食物,来减缓鸡蛋黄变成粉末的机会,从而杜绝鸡蛋黄呛气管的现象。咳嗽时要注意所处的环境要空气新鲜,禁止吸烟,室内要经常开窗通风。患者不要太劳累,精神紧张,避免加班,多喝温水,促进新陈代谢,适当运动,提高自身免疫能力。"
刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/08/27收听(23208)
糖尿病病人可以吃鸡蛋,但是不要过量。鸡蛋是一种非常有营养的食物,鸡蛋的蛋白中蛋白质含量丰富,而... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/21播放(47322)
糖尿病病人可以吃鸡蛋,但是不要过量。鸡蛋是一种非常有营养的食物,鸡蛋的蛋白中蛋白质含量丰富,而...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/21播放(47322)
糖尿病现在是一个多发的常见病,而且糖尿病常常与其它的慢性疾病同时存在,比如高血压、高脂血症,而对于糖尿病患者来说饮食控制又是非常重要的,只要严格的饮食控制,血糖才能很好的达到标准。对于糖尿病患者来说要保证每天最基本的热量,适当的进食鱼、肉、蛋类的食品,这样才能保证最基本的营养摄入。鸡蛋是常用的食品,鸡蛋100g含有144大卡的热量,其中蛋白质13.3g,脂肪8.8g,碳水化合物只有2.8g。所以对于糖尿病患者来说每天可以进食一个鸡蛋,这样既不增加过多的热量,又能保证最基本的蛋白质摄入。
李慧│北京医院
2023/07/04收听(56996)
"鸡蛋是日常比较常见的一种食品,营养价值非常高。早餐一颗鸡蛋,能够补充人体每日所需的能量,而且蛋黄中有卵磷脂,能够有效防止动脉硬化,防止胆固醇和脂肪在血管壁中沉积。糖尿病人是可以吃的,但是吃的数量、方法都要注意,建议每天可以吃一个鸡蛋,但是不要油炸或者是油煎,最好是蒸、煮、炖等方法,这样吃鸡蛋会比较健康。如果糖尿病人还伴有高血脂、冠心病、脑血管等情况,建议患者根据血胆固醇的高低判断,是一天吃一个鸡蛋,还是两天吃一个鸡蛋。"
张宁│河北省人民医院
2023/04/21收听(72054)
糖尿病病人可以吃鸡蛋,但是糖尿病人吃鸡蛋必须煮熟吃,切记不要生吃。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋尽量不要吃。患有肾脏疾病的患者应注意将鸡蛋中所含的蛋白质记录,全天蛋白质总量进行控制,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。糖尿病人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过一个为宜。对已有高胆固醇血症者,特别是严重的患者,可以两天吃一个完整的蛋黄,蛋白可适当地增加。但是不管在哪种情况下,糖尿病患者都要以正确的方法吃鸡蛋,才能科学地获取人体所需营养,而不会对自身病情带来不良的影响。
刘慧平│长治市中医院
2023/02/22收听(43514)
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