吃木耳后轻微中毒，如果有胃肠道不适，比如恶心、呕吐，可以喝水，吃少量易消化的食物、喝粥，看是否能缓解。如果不缓解，建议及时就医，因为木耳很容易变质，一旦有细菌滋生，会引起严重的后果，比如肝肾功能损伤，此时就不是轻度中毒。
如果只是一般的胃肠道反应，可以观察，但要判断正确。如果不能判断仅仅是轻度中毒，甚至出现严重的其它症状，建议及时就医。如果出现低血压或者其它脏器损伤，有生命危险。
木耳泡的时间过长就不要吃，建议弃掉。在冬季泡的时间不要超过24小时，夏天泡的时间尽量短，尤其在三伏天的时候，木耳很容易发酵和变质。
