糖尿病患者的饮食治疗非常关键，也是患者更多关注的问题，此外饮食治疗本身是治疗糖尿病的基础治疗。糖尿病患者在血糖控制不佳的情况下是不能摄入升糖指数高的水果，比如红枣、山楂等升糖指数相对更高的水果。在血糖控制非常好的情况下，建议摄入升糖指数低的水果，比如火龙果、柚子等可适当摄入，但是像红枣类含糖比较高的水果尽量不要摄入。当然如果患者就要吃红枣也没有问题，可减少其他食物的摄入量，因为要求患者一天的总热量要达到机体的输出程度，且没有额外的摄入，这样就不会有额外的糖生成，所以如果要患者要吃了一颗红枣，则要减少摄入半个馒头以上，这样才能使总热量达到平衡，才能不使血糖有明显的升高。当然患者吃了红枣以后，可能有短暂的血糖升高的现象，也不要恐慌，可通过自身的药物、一些运动疗法将它平衡下去。
