北京大学人民医院
消化内科
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火锅对胃刺激相当大的，这种刺激会导致迷走神经兴奋，迷走神经兴奋以后会导致胃肠蠕动加快，蠕动加快会导致肠内容物来不及很好地被吸收消化就排下去了。一是肠内容物最后到大肠中水分过多，二是没有消化的食物过多，最后导致水分不能被消化吸收，出现腹泻。这种腹泻大部分是动力性腹泻或者消化吸收不良性腹泻，如果有这种情况，尽量以后避免吃火锅以及同类别的辛辣食物，以清淡为主。还有平时要注意不要焦虑，吃饭速度要慢，养成一个好的生活习惯。
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"吃火锅拉肚子，是因为吃了不新鲜的食物，存放时间比较长的蔬菜和肉类容易变质，引起消化道反应，除了腹泻以外，还有可能会恶心呕吐。煮火锅没有煮熟的食物，也会导致腹泻，热火锅和冷饮混着吃，更容易导致腹泻。因为火锅比较热喝冷饮又比较凉，引起肠胃不舒服，从而导致腹泻。再就是火锅里的油，有可能是地沟油。食用过辣的胃肠道刺激，也是会腹泻的，症状如果比较连严重，连续拉肚子很多天还没有好转，建议去到医院里进行检查和治疗，这样才能慢慢的恢复胃肠道功能。"
李庆云│安庆市第一人民医院
2023/02/05收听(27094)
"吃火锅后拉肚子，通常是因为火锅有辣椒的成分，而辣椒对于肠道来讲，是一种刺激性的物质，可以引起肠道蠕动增快。因此，粪便在肠道内存留时间较短，出现大便次数增加、腹泻的情况。这种情况称之为肠易激综合征，可以通过补充肠道内的有益菌，比如双歧杆菌、乳酸菌等来缓解症状。可以加用钙离子拮抗剂，比如匹维溴铵来缓解症状。要减少辛辣刺激性食物的摄入，比如凉的、辣的、酸的或者饮酒等。"
杜文军│山东省公共卫生临床中心
2023/05/23收听(84348)
正常人在吃火锅的时候只要不摄入过度刺激的饮食，吃完饭、吃完火锅都不会出现拉肚子。除非一些情况才会导致出现拉肚子，比如进餐的人有明显的肠易激综合征，可能对过辣、过冷、过刺激的饮食非常敏感，可能会导致出现吃完火锅拉肚子。还有进食的 食材会有一定影响，比如吃比较冷的饮食，还有吃太多的肉和难以消化的饮食，进食食物过多的时候也可能会出现拉肚子。因此在火锅食用的时候调料不能放太多的辣椒，就是平素如果病人对姜和蒜也不太耐受，这种调料也要少吃；如果喝饮料的时候不建议吃过于冰冷的饮料，加了冰块的饮料也是刺激饮食，也容易导致出现拉肚子。再有如果进食了生的食品，一定要在火里加热、熟透，才可能减少生食引起的拉肚子，所以吃火锅主要是进食的食材非常重要。
赵严│上海市第十人民医院
2023/10/22收听(65698)
吃火锅拉肚子，多是由于食用辛辣、刺激、油腻的食物，导致的胃肠痉挛，或者是食用腐败、变质、受污染的、不易消化食物，没有煮熟的食物，所导致的细菌或者病毒感染引起的。建议先有效止泻，可以服用思密达（蒙脱石散），然后到医院做大便常规，适当加上头孢类抗生素治疗。饮食上注意忌食辛辣、油腻、刺激、寒凉的食物，多吃温热、易消化的食物，例如小米粥、馄饨汤、面片汤、鸡蛋汤、挂面汤等等。注意保暖，规律作息，避免劳累，多吃山药、山楂、麦仁、茯苓这些补益脾胃的食物。
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/12/21收听(96222)
"火锅因为辣味比较重，对肠道刺激比较大，如果肠、胃不好，吃了以后会引起拉肚子。再者，火锅的食物有时煮不熟，卫生也是很关键的。如果吃了不新鲜的食物，再喝一些比较凉的冷饮，是肯定会拉肚子的。如果出现拉肚子，可以服用藿香正气水，或者是口服胃复安、奥美拉唑来缓解。如果合并呕吐，要考虑暂时禁食，可以输液治疗，以补充脱水，纠正水、电解质的紊乱。一定要注意饮食规律，不要吃辛辣刺激的食物。"
2023/06/05收听(89828)
吃火锅腹泻可以分为以下两种情况：1、如果患者在其它情况下，如正常饮食时并没有出现... 高春│中日友好医院 2023/08/18播放(96922)
吃火锅腹泻可以分为以下两种情况：
1、如果患者在其它情况下，如正常饮食时并没有出现...
高春│中日友好医院
2023/08/18播放(96922)
"病人吃火锅后有腹泻，需要问清腹泻的次数以及是否有腹痛、发热症状。如果在腹泻时没有腹痛、发烧，则多考虑为功能性腹泻，可以用蒙脱石散加整肠生来调解。如果病人有腹泻，同时有腹痛、发烧，则很可能是感染性腹泻，与吃火锅时食物没有彻底煮熟引起感染有直接关系，需要用诺氟沙星或盐酸左氧氟沙星抗感染治疗。腹泻次数比较多时或者以水样便为主时，则需要用蒙脱石散来止泻。另外，腹泻症状重时会引起水电解质丢失过多，要及时到医院输液来补充。"
乐湘华│中国人民解放军第一八七中心医院
2023/08/23收听(87066)
食用火锅后腹泻，一般可选择以下几种药物：1、蒙脱石散：主要目的是保护胃黏膜、肠黏... 台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/08/27播放(76832)
食用火锅后腹泻，一般可选择以下几种药物：
1、蒙脱石散：主要目的是保护胃黏膜、肠黏...
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/08/27播放(76832)
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/05/31播放(31411)
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/05/31播放(31411)
"吃火锅后出现腹泻，属于急性肠炎症状，并非肠道排毒的症状。腹泻俗称拉肚子，为常见消化道症状，多由急性肠炎所致。吃火锅后出现腹泻的症状多是由于火锅中食材处理不得当，造成患者感染细菌或病毒，从而导致感染性急性肠炎。此外，火锅中食材的冷、热、酸、辣等刺激，也可造成患者出现急性非感染性肠炎，因此吃火锅后腹泻与排毒无关。出现腹泻症状后患者应注意饮食调整，尽量进食温热、稀软、易消化的流质或半流质食物，如大米粥、面条、面片等，通过饮食调整后，绝大部分患者症状可得到明显缓解。建议腹泻症状持续患者可口服肠道益生菌、蒙脱石散等药物，进行对症治疗，同时避免进食辛辣、刺激、油腻、生冷、不易消化的食物。"
赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/11/21收听(99218)
"怀孕的时候可以吃火锅。但是需要注意，避免过多的食用牛羊肉、鱼肉、鸡肉等腥发的肉类，它们会助湿化热。还有辛辣的蘸料，这些料类会刺激脾胃，吃多了就会引起上火，比如脸上长痘痘，对胎儿也是不好的。如果孕妇吃火锅，一般可以吃鸳鸯锅或者清汤锅，可以涮蔬菜类的，少量的肉类，牛肉和羊肉都可以，但是量不要过多，然后可以吃豆制品、金针菇都可以。吃火锅的时候，要注意保持八分饱，不要吃过多，会影响整个身体的舒服状态。注意在秋冬季吃火锅，如果大汗之后，千万不要立刻出门，一定要静静的坐着，等汗都消了再出门。"
曲健│大庆市中医医院
2023/07/29收听(25568)
"在怀孕早期是可以吃火锅的，但是火锅里面的食材应当新鲜，并且要煮熟、煮透。在怀孕早期如果出现比较严重的早孕反应，就避免吃火锅，因为可能会刺激加重早孕反应。怀孕以后饮食要注意清淡一些，多吃新鲜的蔬菜水果以及高蛋白的食物，比如鸡蛋、大虾、排骨、鱼。尽量减少外出就餐的机会，火锅偶尔吃一次问题不大并不会影响到孩子。但是要注意避免过于辛辣的食物，以免刺激出现胃肠道不适。怀孕早期还应当多吃含有叶酸的食物，必要的时候需要补充叶酸。"
杨尧华│宁夏医科大学总医院
2023/11/18收听(23982)
"孕妇可以适量的吃火锅，只是在吃火锅时需要注意。过于麻辣刺激的食材在吃火锅的时候孕妇尽量避免进食，以免引起上火，导致便秘及口舌生疮。孕妇在吃火锅的时候，食材中尽量不要选择各种动物的内脏，不要选择可能会携带有寄生虫的食材。孕妇在吃火锅的时候尽量不要喝饮料，可以喝新鲜的果汁。孕妇在吃火锅的时候要注意安全，避免被烫伤。孕妇在吃火锅的时候，可以多吃豆制品，和新鲜的蔬菜和水果补充维生素、微量元素等营养素。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/09/30收听(95978)
哺乳期女性常常不仅机体需要自身的恢复，还需要哺育新生儿。对于新生儿，常常需要加强营养才能使乳汁蛋白含量更高、营养更丰富。哺乳期的女性是可以吃火锅的，吃火锅要注意尽量减少麻辣。因为会使得女性上火，上火以后可以影响到新生儿，可以使孩子上火，所以尽量少吃辣的火锅，对女性是有好处的，少量、偶尔的吃是可以的。还要注意嘌呤的问题，因为火锅当中嘌呤物质比较多。容易使尿酸增加，使代谢出现问题，代谢出现问题常常可以影响孩子，所以要注意营养的均衡，多吃蔬菜和水果，适当吃火锅不影响健康，过多的吃辣火锅会影响到孩子。
吴燕│北京大学人民医院
2023/05/31收听(25162)
"痛风不能吃火锅的原因是因为火锅底料多属于高嘌呤饮食，都是由一些大油、大荤的肉汤所调制，嘌呤含量非常高。吃嘌呤含量高的火锅可能会增加体内血尿酸来源，血尿酸水平升高就可能会诱发痛风急性发作，以上就是痛风患者为什么不能吃火锅的原因。对于痛风患者，除了要少吃火锅之外，生活中还需要少吃动物内脏，比如猪肝、肥肠等，富含的嘌呤含量也非常高，也要尽量少吃。对于痛风患者，在生活中还需要适当多喝水，保证每天尿量在2000mL以上，有利于血尿酸通过小便排泄。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2023/06/10收听(12694)
吃火锅肚子疼，多数是摄入过多的油，或者进食过快辛辣、油炸、油腻的食物，由于不好消化刺激到消化道... 王薇│北京医院 2023/04/20播放(44199)
吃火锅肚子疼，多数是摄入过多的油，或者进食过快辛辣、油炸、油腻的食物，由于不好消化刺激到消化道...
王薇│北京医院
2023/04/20播放(44199)
一般情况下，如果在怀孕初期吃火锅是不会造成流产的，有可能是由于胚胎基因缺失，本身导致胚胎停止发育，刚好赶上吃火锅，是巧合，误以为是因为吃火锅而引起流产。另外如果在吃火锅的时候还吃了其他别的食物，比如吃了薏米、大量的海鲜，有可能造成流产。薏米本身有滑胎的作用，而海鲜属于寒凉性的食物，吃了之后很可能造成流产的情况。如果没有吃这些食物，有可能是胚胎基因缺失所导致的，或者孕妇患有某些严重的内科疾病，也会导致流产。
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2023/06/28收听(94000)
痛风是否可以吃火锅，要根据病情和血尿酸控制情况决定，当病情控制不是很理想时，血尿酸含量高于正常... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/11/27播放(56492)
痛风是否可以吃火锅，要根据病情和血尿酸控制情况决定，当病情控制不是很理想时，血尿酸含量高于正常...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/11/27播放(56492)
吃火锅后如果想防止发胖，要及时进行适量运动。吃火锅之后，会造成过多食物进入体内，产生大量能量，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(29530)
吃火锅后如果想防止发胖，要及时进行适量运动。吃火锅之后，会造成过多食物进入体内，产生大量能量，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01播放(29530)
哺乳期产妇应该尽量的多进食流食或者清淡的半流食，食物要富含营养，有足够的热量和水分，还要多吃富含蛋白质、多汤、多汁的食物，还要补充维生素和铁剂。饮食原则以合理饮食、平衡饮饮食为原则，比如哺乳期的妈妈，每天需要的热量应该在2500-3000千卡，谷类大概在500-600g，要有一定的粗粮，蔬菜要吃400-500g。除此之外，还要吃新鲜的水果、肉类、蛋、奶、鱼、虾等等，一定要低盐、低脂，因为这段时间不光处于哺乳期，对宝宝要提供营养物质，对自己也是一个重要的修复阶段。因此这段时间应该少吃火锅等过度刺激的食物，如果是清淡的、滋养的火锅，吃起来是没有问题的，过度辛辣的、刺激的、高油脂的火锅，尽量还是应该避免。
赵芳│北京积水潭医院
2023/09/05收听(91396)
山西中医学院第二中医院 范梅红
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揭阳市人民医院 李小明
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广东省中医院 梁学敏
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北京友谊医院 宗晔
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