红糖水并无补血作用，实际上红糖水并不能促进血红细胞再生。红糖原料是甘蔗，红糖95%以上的成分是蔗糖，当然还含有少量的矿物质，包括铁及微量元素、维生素。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。有食欲不振、营养不良等问题的人平日可以适量饮用红糖水，将红糖煮成红糖水喝，比直接吃更容易吸收其中的营养成分。
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后7-10天中，如果喝一些红糖水也能够补充能量。中医认为红糖味甘、性温，入肝、脾胃经，有补脾暖肝，活血散瘀之功效，用于产后恶露不行以及痛经，还有风寒感冒、胃寒作痛等。红糖虽然补血作用微弱，但是甜度高。当然平素痰湿偏盛体质的肥胖患者，或者糖尿患者就忌饮红糖水。
