痛风能不能吃鸭肉

2023-09-27 03:13播放 :

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痛风在非急性期时可以少量吃鸭肉,而痛风患者急性期时不建议吃鸭肉。鸭肉是中嘌呤含量的食品,每100g鸭肉当中,嘌呤含量在138mg左右,因此不建议在急性期时吃鸭肉,而在痛风间歇期时可以适量吃鸭肉。

鸭肉的营养价值比较高,其中蛋白质含量丰富,且多是优质蛋白,含有人体所必需的氨基酸,对营养补充非常有利。鸭肉中含有的微量元素以及脂溶性维生素,包括B族维生素的含量都非常丰富。对于痛风患者来讲,吃鸭肉除了能够补充蛋白质外,对其他营养素的补充也非常有益。对于痛风患者来讲,可以吃鸭肉,但一定不要多吃,在急性期时不要吃。

在烹饪方法上讲,不建议患者吃油炸的鸭肉或鸭排,否则会额外增加脂肪的摄入。痛风患者,尤其是合并肥胖症或者高脂血症的患者,不建议吃用此类烹饪方法制作的鸭肉,建议吃炖的鸭肉或水煮鸭肉,会相对更健康。

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