糖尿病病人可以吃果糖，但是摄入果糖以后，虽然不会导致血浆葡萄糖水平在短时间之内迅速升高，但是果糖也是一种糖类，可以提供能量与热卡。很多糖尿病患者认为自己血浆葡萄糖水平高，转而去摄入果糖、木糖醇等。但是进食过多的果糖，会导致出现体重增加、内脏脂肪堆积，导致胰岛素抵抗，最终也会导致血浆葡萄糖水平难以控制，出现升高的状态，所以在摄入糖类时要注意控制摄入量。
过多的果糖对胃肠道是一种负担，而且对代谢也会造成一定的危害。同时过多的摄入某一种物质，对于自身的营养也是一种缺陷。所以要保证各种营养物质的均衡，尽量摄入天然的食物，而加工类的食物，如加工的果糖，对糖尿病患者并不健康。糖尿病患者每天可以根据总热卡进行食物的分配，如碳水化合物可以占到总热卡的50%-60%，每天可以进食正常量的主粮，剩下的热卡还可以提供蛋白质、脂肪等。也可以吃一些新鲜蔬菜以及糖分不高的水果。
