食物不耐受可能是便秘的诱因之一。便秘是由于粪便在肠道中移动太慢，或无法从直肠中有效清除时，导致粪便脱水变硬、变干燥，从而引发的便秘。便秘的原因有很多，有器质性的病变导致，也可能是功能性紊乱导致。功能性的肠道紊乱，食物是诱因之一，大量研究证明，食物特异性IgG抗体增多会导致或加重肠道的功能紊乱，主要临床表现是腹泻或便秘，因此食物不耐受可能是便秘的诱因之一。通过阳性食物忌口、肠道改善，调节肠道功能，对改善便秘有好处。
食物不耐受是由抗原抗体复合物沉积在不同黏膜表层引起的慢性炎症，表现的症状也不尽相同。沉积在消化道黏膜时，可能表现为慢性便秘，患者表现为每周排便少于3次，排便费力、排出困难或有排便不净感，还可能表现为营养不良、体重减轻、消瘦等。如果患者怀疑自己对某种食物存在不耐受，应尽快到医院进行相关检查，明确到底是对哪种食物不耐受，及时忌口或寻找替代食物，避免延误病情。
