减重手术恢复过程中，患者需要进行饮食控制和适当的体育运动，尤其是到达平台期后，患者的体重维持在相对较高的水平，不能持续下降，所以饮食控制和体育训练显得更为重要。随着生活水平不断的提高，肥胖患者越来越多，有些患者对食物的欲望不能自制，因此减重手术也应运而生。减重手术是将胃切除缩小或进行折叠缝合，其主要目的是让胃的容积相对缩小，使患者在进食后容易出现饱腹感，食欲减小后，体重会自然降低。
整个减肥过程中，除手术之外，食物的控制仍然较为重要，因为减重手术如果手术效果不佳，除了体重不能减轻之外，有些患者会出现体重快速下降，甚至达到消瘦状态。对于这种情况，饮食的选择显得更为重要，要选择营养丰富、蛋白质含量均衡的食物，同时配合适当的体育训练，加强身体素质，以防止因食物摄入减少而产生营养不良的状态。
