晚上食用鲜枣不太容易发胖。100g新鲜冬枣大约含105kcal的热量，相比其他水果并不低，比如苹果、梨、草莓等每200-300g含的热量是90kcal。但是大枣含有丰富的维生素C、膳食纤维以及其他微量元素，也不失为一种高营养的食物。另外鲜枣通常一次摄入量并不高，尤其是在晚上，因为枣皮含有不溶性的膳食纤维、木质素，大量食用会引起消化不良，自觉轻微灼热感或者不适感。
目前市场上还出现另外一些枣制品，比如冻干枣片、脱水枣干，以及油炸后再冻干或者脱水的枣片。脱去水分后的枣干中，100g含的热量不仅是105kcal，可能会增加几倍，含糖量也比较高。如果无节制食用，比如一次摄入一整包，热量摄入会超标。食用枣干、枣片以及枣类果脯后，非常容易发胖，建议查看食物的成分表，计算摄入的热量，控制食用量。
