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    多糖和单糖哪个更容易发胖
    2023-12-19 10:30:18播放-
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    多糖和单糖哪个更容易发胖
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    单糖更容易发胖。单糖包括葡萄糖以及半乳糖,双糖常见的有蔗糖以及果糖,在体内能很快分解为单糖,进而消化、吸收,被机体利用。多糖包括淀粉,还有糊精、膳食纤维以及糖原。虽然1g​多糖和单糖提供的热量都是4kcal,但是提供热量的速度,也就是升高血糖的速度不一样。

    单糖会引起血糖快速升高,下一步就会让机体分泌大量胰岛素,帮助稳定血糖。胰岛素是一类合成的激素,可以促进脂肪合成,在此过程中如果吃单糖,会容易引起机体发胖,其风险会增高。

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