想要修复胰岛功能，在食物上建议吃低脂和低糖分的食物。因为过高的血脂水平以及过高的糖分摄入会导致胰岛β细胞受到损害，由于脂毒性和糖毒性导致出现胰岛素的分泌抑制，这时候胰岛功能下降，机体也容易出现代谢的异常。所以平时出现胰岛功能不佳、血糖比较高的患者，通常建议要低盐低脂、清淡饮食，减少糖分的摄入，避免让胰岛β细胞处于过度工作的状态。

除了在饮食上，也要关注患者的血糖水平，如果血糖水平过高，必要时应该加入药物来进行调理。通过饮食并不能让胰岛功能完全恢复，通过药物进行治疗以后让血糖水平逐渐恢复到正常，这时候β细胞功能不会为满足降低血糖而拼命工作，胰岛功能会随着血糖下降解除糖毒性对胰岛功能的损害，胰岛素会得到一定的修复。脂毒性也是相同道理，过高的血脂带来胰腺负担，而随着通过饮食干预与药物治疗以后，高脂血症会得到控制，胰腺的负担也会有所减轻，这时候胰岛功能也会得到一定程度修复。