山东省立医院
营养科
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牛奶和煮鸡蛋可以一起吃，是经常见到的一种早餐搭配，如早晨一杯约200ml的牛奶，再加上1个煮鸡蛋，或以鸡蛋为主要食品原料的三明治等。鸡蛋和牛奶有一定的相似性，均是优质蛋白质的摄入来源，200ml牛奶再加上1个鸡蛋，所含的蛋白质量大约是13g。
在饮食过程当中不仅要考虑优质蛋白的摄入，还有其它有益的营养成分摄入。应遵循膳食指南推荐的原则，即饮食多样化，保证每天摄入的食物种类不少于12种，每周摄入的食物种类在25种以上，包括谷薯类以及肉、蛋、奶类，还有坚果等。
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牛奶和鸡蛋能一起煮，但二者均属于高蛋白食物，消化功能较差的人群不宜食用，尤其胆囊炎、胆结石或胰... 廖江涛│湖南省人民医院 2023/05/15播放(79970)
牛奶和鸡蛋能一起煮，但二者均属于高蛋白食物，消化功能较差的人群不宜食用，尤其胆囊炎、胆结石或胰...
廖江涛│湖南省人民医院
2023/05/15播放(79970)
牛奶和鸡蛋可以一起吃，而且是很好的搭配，是补充蛋白质的好兄弟。牛奶是很好的富含蛋白质和钙质的食... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/05/01播放(72778)
牛奶和鸡蛋可以一起吃，而且是很好的搭配，是补充蛋白质的好兄弟。牛奶是很好的富含蛋白质和钙质的食...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/05/01播放(72778)
牛奶和鸡蛋可以一起吃，功效如下：1、败除虚火：因为从中医食疗的角度上而言，牛奶和... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/27播放(31420)
牛奶和鸡蛋可以一起吃，功效如下：
1、败除虚火：因为从中医食疗的角度上而言，牛奶和...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/27播放(31420)
鸡蛋和牛奶能够一起吃，主要分析如下：1、从中医食疗角度上：鸡蛋和牛奶都是偏寒凉的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/15播放(47550)
鸡蛋和牛奶能够一起吃，主要分析如下：
1、从中医食疗角度上：鸡蛋和牛奶都是偏寒凉的...
2023/05/15播放(47550)
鸡蛋和牛奶从本质来讲，都属于非常优质的蛋白质，临床上非常推崇。通常两个食物一起食用不会发生反应... 胡立明│北京中医药大学东方医院 2023/12/16播放(74926)
鸡蛋和牛奶从本质来讲，都属于非常优质的蛋白质，临床上非常推崇。通常两个食物一起食用不会发生反应...
胡立明│北京中医药大学东方医院
2023/12/16播放(74926)
牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质，但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给，则蛋白质仅可供给能量，减弱蛋白质的... 李缨│首都医科大学宣武医院 2023/07/31播放(60858)
牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质，但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给，则蛋白质仅可供给能量，减弱蛋白质的...
李缨│首都医科大学宣武医院
2023/07/31播放(60858)
"鸡蛋和牛奶完全可以一起吃，都含有丰富的动物蛋白质，是日常生活当中常吃的食物，这两种食物同时吃没有配伍禁忌，也就是不会发生食物相克现象，不存在某种反应，不会对人体产生不利的影响，所以是可以一起吃的。食用鸡蛋和牛奶的同时，应当搭配面包、馒头等含碳水化合物的主食，才能更好的有利于这两种食材中优质蛋白质的吸收和利用，起到增强体质，提高人体免疫力的作用。对需要限制蛋白质摄入量的人群，可以在选择同时食用鸡蛋和牛奶时总量可以减半。综上所述，鸡蛋和牛奶是可以一起吃的，不必有任何担心。"
2023/02/21收听(26658)
"鸡蛋和牛奶是可以一起吃的。鸡蛋里面富含蛋白质，牛奶也富含蛋白质，而且它们里面含有的其他成分也并不冲突，所以是可以放在一块吃的。但是，有一些人喜欢把生鸡蛋打到牛奶里面，直接去食用，这个是不建议的。生鸡蛋本身里面的一些细菌或微生物，没有经过高温杀灭，不能保证它是否干净，可能会引起腹泻的情况。所以，这个是需要注意的，应该充分加热以后，再进行食用。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2023/05/28收听(26688)
鸡蛋与牛奶能够一起吃，因为从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋和牛奶有滋阴效果，对于阴虚火旺所导致的眼... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/29播放(48752)
鸡蛋与牛奶能够一起吃，因为从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋和牛奶有滋阴效果，对于阴虚火旺所导致的眼...
2023/05/29播放(48752)
鸡蛋和牛奶能一起吃，具体如下：1、中医食疗角度：鸡蛋和牛奶都有滋阴效果。因此对于... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/20播放(36309)
鸡蛋和牛奶能一起吃，具体如下：
1、中医食疗角度：鸡蛋和牛奶都有滋阴效果。因此对于...
2023/07/20播放(36309)
牛奶与鸡蛋能同时吃。具体分析如下：1、中医食疗角度：牛奶与鸡蛋都有很好的滋阴效果... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(31174)
牛奶与鸡蛋能同时吃。具体分析如下：
1、中医食疗角度：牛奶与鸡蛋都有很好的滋阴效果...
2023/05/30播放(31174)
鸡蛋和牛奶可以一起吃，是高蛋白、高营养的搭配。稍微注意吃鸡蛋和牛奶时，最好再配上碳水化合物，比... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/06/03播放(88406)
鸡蛋和牛奶可以一起吃，是高蛋白、高营养的搭配。稍微注意吃鸡蛋和牛奶时，最好再配上碳水化合物，比...
2023/06/03播放(88406)
"拉肚子可以吃煮鸡蛋，与肠道没有关系。最主要的是不要吃辛辣刺激、生冷等易刺激肠道的食物。拉肚子要看大便情况如何、一天排便多少次、成不成形、便是否水样、有没有黏液脓血便。必要时一定要结合便常规，看大便情况如何，以及可以做肠镜，看肠道情况如何，有没有肠息肉和溃疡等。对于拉肚子，饮食调理是最关键，而且要按时服药治疗，吃肠炎灵片、蒙脱石散和沙星类的药物，一起吃即可。慢慢恢复需要时间，所以不用担心。"
李娟│延边大学医学院附属医院
2023/03/28收听(78984)
感冒时是否可以吃煮鸡蛋，这个问题不能一概而论，需要具体分析。从中医学的角度来讲，感冒分风寒型感冒、风热型感冒和暑湿型感冒三种。风热型的感冒时尽量不要吃煮鸡蛋，鸡蛋虽然属于补充蛋白质较好的一种食物，但是吃煮鸡蛋过多会产生内热和燥气的情况出现，对于风热型的感冒不利于热度消散以及炎症吸收。对于风寒型的感冒吃煮鸡蛋对身体有好处，而且可以多补充体内的蛋白质，增加营养，而且增加蛋白质的同时补充体内的免疫力，煮鸡蛋中还富含多种维生素和微量元素，能够对感冒起到一定的调和作用。对于暑湿型的感冒吃完煮鸡蛋后，会导致消化系统的功能紊乱，如出现腹胀、腹痛、腹泻等情况，因此暑湿型感冒也不建议吃煮鸡蛋。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/09/03收听(29046)
在大多数情况下吃鸡蛋不会导致便秘，但是有些人常常发现吃完鸡蛋后大便比较干，主要是由于鸡蛋中的蛋白质比较高，一般会在其吸收过程中吸收肠道内的水分，如果饮水不够或者吃的蔬菜、水果比较少就会出现便秘。这种便秘很容易解决，只要在吃鸡蛋的同时多吃蔬菜、水果或者多饮一些水，用按摩或者运动的方式促进胃肠道蠕动就会很好的缓解。所以吃鸡蛋不会导致便秘，不用太紧张，但是如果一次摄入过多的鸡蛋，当然就是会造成轻度便秘。尤其是鸡蛋含有很多蛋白质，一次吃得太多胃肠道又消化、吸收不了，不光是对食物的浪费，同时对身体也是很重的负担，会导致胃肠道负担过重出现其他的症状就得不偿失了。其实鸡蛋是一个很好的食物，每天吃1-2个非常好，能够补充身体的营养，尤其是蛋黄对胃肠道黏膜有一定的保护作用。其实胃肠道不好的人吃一点鸡蛋，同时吃其他食物就会觉得比较舒适，所以鼓励每天1-2个鸡蛋，但是也存在一些副作用，过量肯定不好。
李渝│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/11/28收听(87854)
腹泻可以吃煮鸡蛋：1、煮鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素以及氨基酸等营养物质，腹泻可导致大量的水分、电解质等营养物质丢失，导致周身乏力、脱水等症状，适当的吃煮鸡蛋可以补充腹泻丢失的营养。2、煮鸡蛋属于优质蛋白，比较容易被胃肠道消化，且不会对胃肠道带来消化负担，所以腹泻可以吃煮鸡蛋。但是注意将鸡蛋煮熟了吃，未煮熟的鸡蛋内含有大量的细菌、病毒以及寄生虫卵等，可导致肠道疾病加重。煮鸡蛋不宜多吃，每天不应超过两个，超过两个多余的营养物质不但不能被身体吸收，还会增加胃肠道的负担。
陈志芬│武汉大学中南医院
2023/09/03收听(62838)
"胃溃疡的患者可以吃煮鸡蛋，煮鸡蛋不属于生冷、辛辣、刺激的食物，进食后不会对胃黏膜造成刺激，但最好进食鸡蛋羹、鸡蛋汤，以利于消化、吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以补充体内营养物质，对于慢性胃肠疾病的患者，常有营养不良、营养缺失，经常进食一些鸡蛋，可以促进营养的补充，提高体质，促进病情恢复。鸡蛋中还含有磷脂和卵黄素，可以促进神经系统的发育，增强记忆力。另外，还含有一定量的胶原蛋白，经常食用可以美白养颜。胃溃疡的患者不能吃辛辣、刺激的食物，要避免粗糙、生冷食物的摄入，禁止饮酒，避免暴饮暴食。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2023/11/25收听(53794)
煮鸡蛋减肥过程当中可以吃，因为减肥的本质就是要造成我们能量的一个负平衡。而鸡蛋并不是每天当中唯一的热量来源，只要我们能够保证每天总能量不超标，维持在一个能量负平衡的状态，就能够起到很好的减肥作用，比如一个煮鸡蛋的热量大约是90千卡。如果吃了一个煮鸡蛋摄入了90千卡的热量，那么相应的从米饭、水果、肉类这样的其他食物当中少吃一些，把从鸡蛋当中摄入的90千卡的热量，从其它的食物当中减除。同样会维持能量不超标，对于减肥同样有帮助。并且在减肥过程当中吃一些煮鸡蛋，能够为我们机体补充优质的蛋白质，能够避免在减肥过程当中造成肌肉的丢失。所以在减肥过程当中适当吃煮鸡蛋，对于减肥还是非常有帮助。
2023/04/12收听(41184)
"如果出现咳嗽可以吃煮鸡蛋，但应该适量。出现咳嗽以后消化功能会减退，而鸡蛋属于高蛋白的饮食，可以适量吃。如果进食太多，可能会引起消化不良，导致患者胃脘部不舒服、食欲进一步下降等等。如果本身是过敏体质，虽然以前吃鸡蛋不过敏，但毕竟鸡蛋属于异体蛋白，得了咳嗽以后抵抗力会下降，更容易出现过敏反应。为了避免出现过敏反应，还是建议咳嗽期间不吃或者是少吃鸡蛋。出现咳嗽后一般以好消化，而富有营养的食物为主，比如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条等等。可以多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、橙子、小白菜、空心菜、菠菜等等。得了咳嗽以后还要避免吃油炸、油腻和辛辣、刺激的食物，尤其不能暴饮暴食，当然也要避免吃鱼、虾、蟹等发物，以免引起咳嗽加重。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2023/08/23收听(93678)
"吃煮鸡蛋是否能减肥，主要根据患者每天的进食大卡来决定的，如果患者每天吃的饮食大卡没有控制，吃的鸡蛋也很多，这个鸡蛋就具有增肥的效果。如果患者饮食大卡进行了控制，多吃一个鸡蛋可以增加患者的饱腹感，因为鸡蛋的蛋白质含量很高，饱腹感强，患者可以起到一定的减肥效果。减肥的目的实际上是对每天的进食大卡进行总量的控制，同时还应该有一定的运动量，包括每天可以进行30-40分钟的跑步、跳绳、跳操、骑单车都是可以的，入量少于出量才能达到减肥的效果。鸡蛋中的蛋白质是可以提供能量的，蛋白质提供的热卡与碳水化合物提供的热卡是一样的，只是鸡蛋中的蛋白质饱腹感比较强，在减肥的过程中可以使用鸡蛋，但是要对每天的进食大卡进行总量的控制。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/11/13收听(36286)
湖北省中西医结合医院 温暖
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