甲状腺结节无论是良性还是恶性，对菜花、西兰花这样的蔬菜并没有禁忌，所以可以正常的吃这种蔬菜。甲状腺结节对食物有一些要求，主要取决于碘物质的含量，因为有一部分甲状腺疾病对碘的含量有要求。

大部分甲状腺疾病，如碘的缺乏导致甲状腺的肿大，称为结节性甲状腺肿及地方性甲状腺肿。这种情况建议吃含碘比较高的食物，含碘低的食物可能就不建议，所以这个时候，病人多吃海带，海带里面含碘比较高。

但是如果是因为其他的疾病，如甲状腺结节做完手术，甲状腺功能比较低下。这个时候如果良性的甲状腺结节，可能需要适当补充一些碘的食物，西兰花、菜花这样的食物也可以吃。

有部分甲状腺癌的患者，手术以后需要通过人工给予甲状腺激素，使得自身产生的甲状腺素和促甲状腺激素保持低位。这个情况下，可能尽量不吃含碘比较高的食物，而西兰花和菜花并不是含碘比较高的食物，所以甲状腺结节的情况下可以吃菜花或西兰花。